Rețetă/rețetă de la Korzenna

supă

Mod de preparare

Taitei de casa

Adăugați 4 - 5 gălbenușuri și puțină apă caldă la jumătate de kg de făină cernută și amestecați aluatul tare. Rulați aluatul subțire pe o farfurie și lăsați-l să se usuce. Îl tăiem pe jumătate, îl rulăm într-o sul și îl tăiem cât mai subțire cu un cuțit ascuțit pe marginea scândurii. Intindem taiteii feliati pe o farfurie. Se fierbe în apă clocotită cu sare.

Supa de pui

După curățare, puneți puiul în apă sărată și gătiți împreună cu legumele curățate și tăiate felii (3 morcovi, 2 pătrunjel, 1 țelină, 2 felii în jumătate și ceapă, puțină varză). Gatiti supa incet, incat sa buleze usor. Condimentați cu sare, piper negru sau ligurian sau pătrunjel. Împărțiți puiul gătit în porții și serviți într-o supă cu tăiței și legume

Pregătirea

Macaroane de acasă

Adăugați 4 - 5 gălbenușuri și puțină apă fierbinte la jumătate de kg de făină cernută, făcând o porție tare. Desfaceți eticheta de preț pe mese și ajungeți la masă. Tăiați parțial peste stâlp, atârnați în sul și pe masa timpurie, tăiați cu un cuțit ascuțit ca cele mai mici macaroane. Se dizolvă pe scaune. Se face pe apă clocotită, cu apă sărată.

Jeleu de pui

La intrare, unde punem apă sărată și obținem un baraj cu părul curat și tăiat (3 buc. Marchwi, 2 buc pietruszki korzeń, 1 set. Seler). Rosół delicatese delicat pentru a „plânge” ușor. Livrăm sare, piper, este posibil să oferim daune detaliate și arcuri scurte. Pui pregătit pentru porții și servit în jeleu cu macaroane și primăvară.