Supa de ciuperci fără gluten este aici pentru o dietă fără gluten sau putem încerca o rețetă nouă. Supa de ciuperci cu cartofi va fi pe masă o vreme.
Avem nevoie:
Evaluare: 3.3 din 5. Total 11 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Curățăm ciupercile și le tăiem în bucăți mici. Dacă avem ciuperci uscate, le spălăm și le aburim cu apă fierbinte. Fierbeți ciupercile în 2 l de apă rece, când sunt aproape fierte, adăugați cartofii tăiați cubulețe și sarea. Putem adăuga și 1/2 linguriță de ardei ciuperci. Supa va fi mai picantă.
Se prajeste ceapa in ulei, se adauga boia, rasca si faina, se prajesc o perioada si se toarna apa rece. Se strecoară un sos bine gătit în supă.
În cele din urmă, adăugați lapte de orez sau adăugați sare și acidificați cu suc de lămâie, după cum este necesar.