Distribuiți acest articol prietenilor
În ceea ce privește supele, uneori reușesc să mă strecor într-un stereotip și mă învârt în jurul a trei preferate (roșii, legume cu găluște și bulion de pui). Dar apoi îmi spun că este nevoie de o mică schimbare, așa că testez rețete noi. Această supă de conopidă cu roșii vă va ține de cald și, datorită busuiocului, va mirosi puțin nostalgic în timpul verii. De asemenea, va fi la îndemână în timpul săptămânii de lucru, mai ales când gătiți toată oala și o reîncălziți a doua zi.
Supă de conopidă cu roșii:
- 1/2 cap de conopidă
- 2 cutii de roșii
- 1/2 l bulion de pui
- unt
- 1 ceapa mai mica
- 1 cățel de usturoi
- 2 PL frunze de busuioc
- 1 iaurt mic cremos sau 100 ml frisca
- Se prăjește ceapa tocată mărunt într-un pahar pe unt, se adaugă usturoiul presat.
- Se împarte conopida în trandafiri, se adaugă la ceapă și se prăjește 2-3 minute. Se toarnă bulionul de pui și se fierbe timp de 15-20 de minute până când conopida se înmoaie.
- Se adaugă roșii conservate, busuioc tocat, se fierbe și se fierbe încă 5 minute.
- Folosind un mixer submersibil, amestecați până se omogenizează, adăugați smântână sau iaurt și serviți stropit cu puțin parmezan.
Dacă încercați supă de conopidă conform rețetei mele, împărtășiți-o pe FB De la inimă la oală sau pe Instagram cu hashtagul #zosrdcadohrnca .
Sau scrie-mi un comentariu mai jos:)