În conopidă găsim și vitaminele B 12, B 9, vitamina H, vitamina C și o serie de minerale și oligoelemente. Are un conținut ridicat de acid folic, care acționează cu vitamina B 12 pentru a crește celulele și pentru a promova formarea de sânge. Conopida conține o cantitate minimă de carbohidrați și grăsimi și, prin urmare, este potrivită pentru prepararea meselor dietetice. Chiar și diabeticii se pot răsfăța cu această supă.
De ce vom avea nevoie?
- cartofi
- conopidă
- por
- bulion
- capere macinate, sare
- rozmarin
Abordare
Curatam cartofii, ii taiem cubulete mici, dezasamblam conopida in trandafiri, turnam bulion, condimentam 1 lingurita de capere macinate si gatim impreuna. Mai târziu adăugăm părțile albe ale porului și o crenguță de rozmarin. Gatiti pana cand cartofii si conopida sunt moi. Luăm o crenguță de rozmarin, condimentăm supa cu sare și o împărțim în două părți, amestecăm o parte și o combinăm din nou. Se servește garnit cu ierburi tocate.