Conopida din grădină sau din magazin ne va potrivi într-o supă sănătoasă de primăvară. Supa de conopidă de primăvară este ușor de preparat și foarte gustoasă.
Avem nevoie:
Evaluare: 2.9 din 5. Total 29 de voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Curatam legumele, razam 1 morcov, taiem ceapa, patrunjelul si conopida in trandafiri.
Gatiti conopida separat, cand incepe sa fiarba, gatiti 2-3 minute.
Se prăjește separat ceapa cu morcovi, se toarnă apă peste conopidă și se fierbe. Se amestecă totul împreună, se adaugă apă sau bulion (sau bulion), se lasă să fiarbă.
Între timp, facem un topping de ou și făină, pe care îl condimentăm cu sare și vegetație și pregătim găluște mici în supă. Lăsați-l să fiarbă 2-3 minute.
Condimentați și adăugați puțin unt și pătrunjel proaspăt tocat pentru a înmuia supa finită.