Când primăvara se răcește și vă simțiți ca ceva cald, puteți face această supă minunată. Tocmai l-am mâncat și nu numai că m-am încălzit, ci l-am hrănit și copiii au cerut și o dublă 🙂
Avem nevoie:
2 cartofi noi
1 broccoli mai mic
1 cățel de usturoi
5 buc de sparanghel
1 cană mazăre
1 cană de apă
1 cană de lapte
sare
piper
Curatam cartofii, ii taiem cubulete mai mari si ii gatim in apa cu sare. Dacă avem un cronometru, îl setăm la 15 minute, cât trebuie cartofii să gătească (dacă tăiem cubulețe mici, este chiar mai puțin pentru ei). Apoi adaugă broccoli tăiat în trandafiri și sparanghel tocat și gătește timp de 5 minute. Apoi scoatem o parte din cartofi, sparanghel și broccoli și amestecăm restul. Se adaugă lapte, se stoarce usturoiul și se fierbe. Apoi presară mazărea, gătește timp de 2 minute, pune câteva legume înapoi și oprește-le. Gustati, condimentati cu sare, piper si serviti.