Dovleacul Hokkaido este plin de betacaroten și este o soluție excelentă pentru livrarea vitaminei A în organism în forma sa naturală, conține luteină și zeaxatină, care au un efect minunat asupra ochilor noștri.
Dovleacul este plin de minerale și fibre, este potrivit și pentru diabetici și are un conținut scăzut de calorii.
Pregătirea supei este foarte simplă și este mai bine dacă nu curățați dovleacul, ci gătiți-l sau prăjiți-l cu o coajă. Ai pierde inutil vitaminele și mineralele importante care se găsesc în piele.
1 dovleac hokkaido
supa de pui
o bucată de ghimbir
un pic de curry condimentat sau curcuma
nucşoară
lapte de nucă de cocos
sare
piper negru
semințe de dovleac
Tăiem dovleacul hokkaido în cuburi. Puneți-l în bulion de pui și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute.
Se amestecă fin supa pregătită în acest fel, într-un blender.
Adăugați puțin ghimbir ras, nucșoară și curcuma sau piper curry. Sare și condiment.
În cele din urmă, adăugați lapte de cocos.
Servim supa cu semințe de dovleac prăjite uscat, căruia îi place - adaugă smântână sau picurăm blatul cu ulei de dovleac.