Supe cu care nu te vei ingrasa
Mai ales acum iarna, supele calde sunt o modalitate excelentă de a încălzi corpul. Dacă supele sunt un element permanent în dieta ta, nu trebuie să le scoți nici atunci când slăbești. Cele mai multe supe nu conține multe calorii, deoarece o parte semnificativă a acestora este apa, care nu are putere calorică. Supele sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă controla consumul de alcool și de a obține o mulțime de lichide.
Următoarele rețete sunt mai mult sau mai puțin tradiționale și foarte populare. Nu este nevoie să le pregătiți fără aditivi speciali, puteți obține totul în alimentele locale. Singur pregătirea este ușoară, chiar și o persoană fără prea multă experiență în bucătărie se poate descurca. Dacă papilele dvs. gustative doresc idei mai exotice, puteți încerca, de exemplu, supă de avocado sau sushi.
Crema de ciorba de dovleac
Puține legume sunt la fel de utile în gătit ca dovleacul. Poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare pentru prânz sau cină. Sau vă puteți bucura de semințe de dovleac, care sunt bogate în vitamine și substanțe nutritive esențiale și sunt clasate printre așa-numitele superalimente.
Ingrediente
- 1 kg de dovleac Hokkaido
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 l bulion
- sare piper
Abordare
- Curățați dovleacul. Cu dovleceii Hokkaido, puteți sări peste acest pas, pielea sa se va înmuia cu căldură. Cu toate acestea, după decojire, dovleacul Hokkaido este și el mai moale.
- Scoateți semințele din dovleac și tăiați-le în bucăți.
- Curățați morcovii, ceapa și usturoiul și tăiați. Bucățile feliate ar trebui să fie mai mici decât bucățile de dovleac.
- Apoi puneți toate ingredientele într-o oală și prăjiți-le în ulei de măsline timp de aproximativ 3 minute.
- Apoi turnați bulionul, condimentați și gătiți ușor sub capac. Bulionul poate fi schimbat cu apă fierbinte.
- În cele din urmă, amestecăm supa pentru a obține forma cremoasă și moale.
- Se servește cald.
Supa de broccoli fara crema
Multe supe de broccoli conțin smântână, ceea ce transformă o simplă supă cu conținut scăzut de calorii într-o masă bogată în grăsimi. Următoarea rețetă nu conține nicio cremă, deci este potrivită și pentru includerea în meniul de reducere.
Ingrediente
- 1 cap de broccoli
- 3 cartofi
- 1 PL ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapă
- sare, piper, rasca
- 1 l bulion
Abordare
- Vom pregăti materiile prime. Curățați și tăiați ceapa, usturoiul și cartofii. Rupem broccoli în trandafiri.
- Puneți ingredientele într-o oală și începeți să prăjiți în ulei de măsline.
- Condimentați cu condimente și sare, după cum este necesar.
- Se amestecă amestecul rezultat și se prăjește aproximativ un minut.
- Apoi se toarnă bulion sau apă peste legume. Se recomandă bulion, dar dacă nu îl aveți la îndemână, apa va fi suficientă.
- Gatiti aproximativ 20 de minute intr-o oala acoperita la foc mic pana cand legumele sunt moi.
- Amestecăm supa cu un blender și, dacă este necesar, o condimentăm, de exemplu cu fân.
Supă de conopidă cu brânză
Enumerarea utilizării conopidei în bucătărie ar necesita o carte întreagă. Conopida este folosită în rețete în principal pentru conținutul de vitamine și gustul specific. La fel ca multe legume, conopida nu are un conținut ridicat de calorii. Prin urmare, nu trebuie să vă deranjați cu mese atunci când le consumați, dar le puteți obține răsfățați-vă fără remușcări de exemplu, în următoarea supă.
Ingrediente
- 1 cap de conopidă
- 2 cartofi
- 1 l bulion
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapă
- Cașcaval ras
- sare piper
Abordare
- Se împarte conopida și se curăță cartofii și se taie cuburi.
- Pune legumele într-o oală, toarnă bulionul și dă la fierbere.
- Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri, prăjiți-l împreună cu ceapa tăiată cubulețe într-o tigaie în ulei de măsline.
- După prăjire, adăugați legumele în supa clocotită și gătiți acoperite la foc mic.
- Când legumele se înmoaie, amestecați și condimentați supa.
- În cele din urmă, adăugați brânza rasă în supa fierbinte și amestecați.
- Se servește cald cu o bucată de patiserie.
Supă de linte din linte roșie
Lintea se numără printre leguminoase și necesită o manipulare specială. Cel mai puțin dificil de preparat este supa din lentile roșii, care nu trebuie să vă înmuiați mult timp înainte de pregătire. Celălalt avantaj al său este că nu are piele, deci nu provoacă umflături neplăcute.
Ingrediente
- 300 g linte roșie
- bulion de legume
- 1 ceapă
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 PL unt
- 200 ml roșii strecurate
- 1PL de ulei de măsline
- sare piper
Abordare
- Clătește lintea roșie și lasă-le la macerat aproximativ jumătate de oră.
- Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o oală cu unt și ulei de măsline.
- Apoi adăugați morcovi și cartofi tocați în oală.
- După o jumătate de oră, spălăm lintea în apă și le adăugăm în oală împreună cu roșii strecurate și bulion de legume.
- Apoi turnați amestecul peste apă fierbinte dintr-un ceainic, aproximativ 1 litru.
- Condimentează supa și gătește la foc mic până când ingredientele se înmoaie.
- Dacă vă plac supele cremă, este recomandat să amestecați supa după gătit.
Supă de mazăre fără cremă
Mazărea este, de asemenea, leguminoasă, astfel încât gătitul poate consuma mult timp. Cu toate acestea, rezultatul merită cu siguranță efortul. Mazărea se află pe locul 3 în ceea ce privește conținutul de fibre printre alimentele obișnuite. De asemenea, conține o mulțime de proteine și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la greutatea dvs. atunci când o consumați. Fii atent la inflație!
Ingrediente
- 250 g mazăre galbenă
- 1 PL ulei de floarea soarelui
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- 1 patrunjel
- 1 l bulion
- 1 bulion de legume
- sare piper
Abordare
- Prajiti mazarea spalata cateva minute in ulei intr-o oala.
- Curatam legumele - cartofi, morcovi, patrunjel - si le taiem in bucati mai mici.
- Puneți legumele pregătite într-o oală pentru mazăre, amestecați și turnați bulionul. Din nou, putem schimba bulionul cu apă fierbinte.
- Gatiti supa sub capac aproximativ jumatate de ora pana cand cartofii se inmoaie.
- Când legumele din supă s-au înmuiat, adăugați sare, bulion și condimentați după gust.
- Gatiti un timp si amestecati bine.
- În cele din urmă, putem amesteca supa finită, care îi conferă o structură fină și cremoasă.
supa de spanac
Spama infamă este un aliment care nu este foarte popular în societate. Cu toate acestea, dacă îți place gustul spanacului, cu siguranță îți vei îmbunătăți corpul consumându-l. Este sărac în calorii și nu există nicio îndoială cu privire la efectele benefice ale spanacului asupra corpului uman.
Ingrediente
- 400 g spanac
- 1 PL unt
- 2 PL ulei de măsline
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 frisca pentru batut
- sare piper
Abordare
- Curățăm ceapa și o tăiem în bucăți mici.
- Se prajeste in unt si ulei de masline.
- Adăugați usturoiul zdrobit, amestecați și adăugați spanacul. Putem folosi spanac proaspăt și congelat.
- Apoi turnați aproximativ un litru de apă fierbinte peste materiile prime. Din nou, putem înlocui apa cu bulion și invers.
- Condimentați și adăugați sare după cum este necesar.
- Gatiti la foc mic si acoperiti cu un capac aproximativ 10 minute.
- După gătit, adăugați smântână, amestecați și fierbeți.
- În cele din urmă, adăugați sare la supă după cum este necesar dacă își pierde aroma adăugând smântână.
- Se servește cald ca aperitiv sau cu o bucată de patiserie ca fel principal.
Supă de fasole cu cârnați
Fasolea este probabil una dintre cele mai populare leguminoase, în ciuda pregătirii lor consumatoare de timp. Toate felurile de fasole, și acest lucru se aplică și leguminoaselor, în general, trebuie să le facem înainte de gătirea planificată se pune în apă câteva ore. Ideal este să le lăsați înmuiate peste noapte. Utilizarea fasolei în bucătărie este eficientă, mai ales dacă vă păziți linia subțire.
Ingrediente
- 250 g fasole
- 1 carnat (poate fi omis)
- 2 morcovi
- 5 cartofi
- 1 ceapă
- 2 PL ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- condimente
Abordare
- Pune boabele preparate într-o oală și toarnă aproximativ un litru de apă.
- Adăugați un cățel de usturoi, frunze de dafin, piper negru întreg și rasca integrală. Cantitatea de condimente este dată direct proporțional cu cantitatea de apă și fasole. Încă nu sărăm.
- Apoi gătiți până când este moale.
- Aproximativ la jumătatea procesului de gătit, adăugați apă și adăugați morcovii tăiați felii. Lăsați să gătească 10 minute.
- Se prăjește ceapa tocată și cârnații în ulei de măsline.
- Adăugați o linguriță de ardei roșu și usturoiul rămas la acest amestec și stoarceți.
- Adăugați totul la supă și gătiți încă 15 minute. În același timp adăugăm și cartofi tăiați felii.
- În cele din urmă, condimentați cu sare și vegetație după gust.
- Dacă adăugăm o felie de pâine la masă, supa de fasole va fi un prânz consistent.
Supă de gulaș cu carne de porc
S-ar putea să vă gândiți că supa de gulaș de porc trebuie să fie o bombă cu calorii terminată. Nu e ca asta. Chiar și carnea cu un conținut mai ridicat de grăsimi poate fi pregătită pentru ao face ar putea fi consumat de persoanele cu o dietă modificată pentru a slăbi. Fii inspirat, de exemplu, de o burtă sănătoasă de porc.
Ingrediente
- 350 g de porc
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- ulei de floarea soarelui
- 1 roșie
- 1 piper
- 4 cartofi
- condimente
Abordare
- Spălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o cubulețe. Puneți-l într-o oală, condimentați cu ardei de gulaș și amestecați.
- Vom pregăti legume. Curățăm ceapa și usturoiul și le tăiem în bucăți mici împreună cu roșia. Tăiați ardeiul în fâșii, cartofii în cuburi.
- Ceapa și usturoiul se prăjesc în ulei într-o tigaie specială, se adaugă piperul, roșiile și se prăjește o vreme.
- Adăugați carne în tigaie, condimentați cu sare, piper, rasca și piper măcinat. Stropiți cu apă și fierbeți cu un cartof ras pentru aproximativ 20 de minute.
- Puneți amestecul rezultat într-o oală. Adăugați aproximativ un litru de apă, cartofii rămași și maghiran.
- Gatiti supa pana carnea este complet frageda.
- Se servește cald cu o bucată de patiserie.
Supă de dovlecei
Dovlecelul este o leguma excelenta de folosit in bucatarie. Este posibil să pregătiți o serie de feluri de mâncare care sunt hrănitoare și în același timp suplimentează aportul de vitamine al organismului. Următoarea supă este doar una dintre numeroasele rețete în care dovleceii pot fi folosiți delicios. De asemenea, este excelent, de exemplu, pentru prăjituri dulci.
Abordare
- Curățați dovleceii, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mai mici.
- Se prăjește ceapa curățată și tocată în ulei de măsline și unt într-o oală.
- Apoi adăugați dovleceii și condimentele - sare, rasca zdrobită și piper roșu măcinat. Se prăjește aproximativ 5 minute.
- Apoi se toarnă apă peste amestec, aproximativ un litru.
- Gatiti pana se inmoaie. De obicei, nu durează mai mult de 15 minute.
- După gătit, amestecați supa și dacă este prea groasă, diluați-o cu apă.
- Serviți imediat.
Ingrediente
- 4 dovlecei
- 1 ceapă
- 1 PL unt
- 1 PL ulei de măsline
- condimente
Supă dietetică de praz
Ciorba de praz AJ este minunat potrivită pentru vremea de iarnă. Nu numai că se va încălzi, dar va semăna și. Iarna trebuie să acordăm o atenție specială ceea ce mâncăm, deoarece de obicei ne mișcăm mai puțin. Cu toate acestea, cu siguranță nu ne vom îngrășa cu supa de praz. Prazul are excepțional de puține calorii, dar și mai multe vitamine.
Ingrediente
- 2 pori
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- 6 cartofi
- 1 L bulion sau apă
- 2 PL ulei de măsline
- condimente