Timp de preparare: 90 de minute
Valoare calorică: 562 kcal
INGREDIENTE
- (200 g) carne de vită
- (300 g) cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 2 PL (30 g) de piure de roșii
- 2 catei de usturoi
- 2 pumni de patrunjel
- 2 CL cimbru
- 3 pahare (700 ml) de apă
- 2 PL vegetal
- 1 PL ulei de măsline - recomand acest lucru
- sare - recomand asta și condimentarea după gust
ABORDARE
- Tăiați carnea în bucăți mari și gătiți-o în ulei de măsline într-o oală mare.
- Tăiați ceapa și pătrunjelul în bucăți mici, adăugați în oală și lăsați-l să se înmoaie.
- Adăugați apă, vegeta și cimbru în oală și gătiți la foc mic timp de 50 de minute.
- Tăiați cartofii, morcovii și usturoiul în bucăți mici, adăugați în oală și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
- Se adaugă sare și piper după gust.
Compoziție nutrițională pentru 1 porție:
562 calorii, 31,6 g proteine, 47,5 g carbohidrați și 25,3 g grăsimi.