. gătești repede, folosești un minim de feluri de mâncare și hrănești întreaga familie. Ce ai mai putea dori?
Editori culinari
Ingrediente
- 450 g naut (conservat ideal)
- 1 până la 1,5 dcl de apă
- 800 g roșii decojite
- 2 catei de usturoi
- 100 g de ceapă
- 2 până la 3 ulei PL
- 2 PL patrunjel tocat
- ½ ČL de maghiran uscat
- 5 dcl de vin roșu
- sare
- piper
Pe lângă ierburi excelente, această supă conține și vin roșu. Desigur, alcoolul se evaporă prin fierbere, dar gustul excelent rămâne. De aceea, vă recomandăm să folosiți vin de calitate - gusturile și aromele sale vor trece în mâncare.
Știi acele zile în care nu ai timp pentru gătit și servire complicată? Dacă nu doriți să rezolvați acest lucru cu fast-food-ul achiziționat, vă recomandăm această rețetă. Supa de năut este o mâncare excelentă, simplă și rapidă, ceva de genul eintopf sau supă groasă, astfel încât să existe o lingură în ea.
Supă de năut pentru cunoscători
Năutul face parte din meniul nostru de 7.000 de ani. Acest aliment vă va satura în mod corespunzător și conține o mulțime de fibre, ceea ce este benefic pentru corpul dumneavoastră. Scade colesterolul și este un excelent antioxidant.
- Strecurați nautul sub apă curentă și lăsați-i să picure. Dacă nu vă plac mâncarea conservată, înmuiați nautul în apă cu o noapte înainte și gătiți-o a doua zi înainte de a o folosi.
- Ceapa se prăjește în ulei la foc mic până devine maro auriu. Adăugați naut, roșiile tocate cu suc, usturoiul zdrobit și condimentați cu maghiran. Gatim totul impreuna timp de aproximativ 10 - 15 minute.
- Adăugați sare și condimentați după cum este necesar, turnați puțină apă și vin și gătiți într-o oală acoperită timp de aproximativ 10 minute.
- În cele din urmă, ornează cu pătrunjel și servește cu pâine prăjită.
Stiai asta … ?
- În Spania se cultivă atât de multe roșii încât „războiul” roșiilor a devenit o tradiție anuală aici. Zeci de tone de fructe coapte sunt devalorizate atunci când oamenii se aruncă pentru a-și crește artificial prețul.
- Îi sfătuim în legume, această decizie a fost emisă de o instanță în 1893.
- Roșiile provin din America, au fost cultivate de indieni peruvieni în secolul al V-lea î.Hr. Au fost aduși în Europa de nimeni altul decât faimosul Columb la sfârșitul secolului al XV-lea.
- Partea superioară verde a roșiei de pe tulpină trebuie întotdeauna tăiată. Conține solanină, care este toxică. În cantități mici, vă poate provoca greață sau dureri de cap, dar în cantități mai mari poate provoca și probleme mult mai grave. Acordați atenție și fructelor necoapte.