Supa sanatoasa si racoritoare:).
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați apa să fiarbă într-o oală mai mică, când fierbe, puneți frunzele de spanac spălate în ea și gătiți timp de aproximativ 3-5 minute. Ne vom opri. Scurgeți spanacul și lăsați apa deoparte.
Puneți untul într-o oală de dimensiuni similare, pe care topim în ceapă tocată mărunt când se topește. Adăugați usturoiul zdrobit și imediat făina simplă și amestecați bine. Se toarnă cu apă din spanac, se adaugă frunze de dafin, rasca, bulion/vegeta, hrișcă spălată și se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute.
Înainte de sfârșitul fierberii, rupeți spanacul scurs în bucăți mai mici. Scoateți frunzele de dafin din supă și apoi adăugați spanacul în supă. Pune supa deoparte. Se adaugă sare după gust.
Într-o ceașcă mică, fierbem ouăle tare, pe care le tăiem apoi în bucăți și le punem în supă. Putem adăuga spanac proaspăt. (Ouă fierte - puneți ouă crude în coji în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 8 - 10 minute). Bucura-te de masa ta:)