Am lucrat la această rețetă după variante ale primului meu preparat de hrișcă. Puteți folosi legumele după gust. Personal, uneori dau morcovi sau nu fac vinete, nici măcar nu trebuie să existe tofu, hrișca cu dovlecei este gustoasă singură. Ei bine, pur și simplu o rețetă - ce va da frigiderul.:) Vă las cantitatea de ingrediente folosite, faceți acest fel de mâncare după propriul gust și imaginație. Cred că vă veți bucura de această mâncare rapidă, ușoară și sănătoasă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gatiti hrisca in apa sarata astfel incat consistenta sa semene cu orezul. Cu siguranță nu trebuie fiert. Raportul dintre hrișcă și apă este de 1: 1,5.
Între timp, pe măsură ce hrișca este gătită, tăiați legumele în semilune (în cazul legumelor mai mici, sunt suficiente inele obișnuite). Tofu îl tăiem în două felii mai subțiri, pe care le tăiem în bucăți mai mici.
Când avem hrișca gătită, prăjiți vinetele în wokul uscat (sau pe tigaie) pentru o vreme. Adăugați dovleceii și uleiul de măsline pentru a nu se arde. Mai târziu ceapa și încă se prăjește până când simțim că este timpul să adăugăm hrișcă.:)
Deci, când ni se pare că legumele sunt pe măsură, adăugăm hrișcă, condimentăm totul și adăugăm puțină sare, după cum este necesar. Prăjim totul împreună, astfel încât hrișca să fie mai crocantă și să se combine toate gusturile.
Prăjește bucățile de tofu separat în ulei de măsline până se rumenesc.