Uneori este necesar să vă delectați cu dolce vita. Am făcut duminica seara celor dragi mai plăcută cu un suflu de ciocolată, cu fructe fierbinți și înghețată de casă:). . . .

sufle

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Sufluri de ciocolată: Mereu am crezut că sufleul este o chestiune prea solicitantă și poate fi făcută doar de bucătari excelenți, care au deja o astfel de experiență. M-am înșelat, aceasta este prima mea și s-a dovedit foarte perfect. Topiți ciocolata împreună cu untul pe o baie de aburi și amestecați masa până la omogenizare. Scoateți din aragaz și amestecați făina. Între timp, batem ouăle, putem separa albușul de gălbenuș, dar nu trebuie. Am făcut-o pentru a face sufleul pufos și a plăti. Așa că amestecăm gălbenușurile în penis, împreună cu zahărul brun și le adăugăm zăpadă solidă, combinându-le cu grijă. În cele din urmă, turnați amestecul de ciocolată. Se toarnă întregul amestec într-un vas de copt potrivit, dar înainte îl ungem foarte bine și îl presărăm cu făină, astfel încât tortul să iasă frumos. Coaceți în funcție de dimensiunea vasului, cu un diametru al vasului de 12 cm, am copt sufleul timp de 14 minute la 180 de grade. Apoi îl aruncăm pe o farfurie.

Fructe fierbinți: Puneți zahăr brun într-o tigaie și așteptați să se caramelizeze. Apoi se toarnă cu port și se adaugă un amestec de fructe.Am ales o variantă a amestecului congelat, având în vedere perioada, dar bineînțeles, în mod ideal, fructele ar fi proaspete. După ce portul se evaporă, adăugați menta proaspătă tocată și puneți-o deoparte

Înghețată de casă: Foarte simplu, facem smoothie-uri formate dintr-un amestec de fructe și iaurt, putem adăuga smântână sau zahăr după gust, am ales cea mai ușoară înghețată datorită dulceaței și saturației desertului.

Farmecul întregului desert constă în faptul că prăjitura din mijloc nu este coaptă, așa că după ce este tăiată, ciocolata curge din ea. Ar trebui să fie servit cald, împreună cu fructe calde calde și înghețată rece. Combinația de arome este uimitoare și personal gust cel mai mult cu înghețată de vanilie, așa că am ales 2 tipuri diferite:). De asemenea, am vrut să fac o poză cu „efectul de lavă” care va apărea după tăiere, dar din păcate nu am reușit. Va recomand sa incercati si va doresc bun gust:)