În spitalul Považská Bystrica, ei finalizează reconstrucția bucătăriei și a mesei.

servite

POVAŽSKÁ BYSTRICA. La mijlocul lunii octombrie anul trecut, regiunea a început reconstrucția bucătăriei și a mesei din spitalul Považská Bystrica. După câteva decenii de utilizare, nu mai respecta standardele actuale.

Sistem de tablete

Bucătăria spitalului oferă nutriție medicală nu numai tuturor pacienților spitalizați ai spitalului în diferite diete, ci și alimente pentru întregul personal. Județul a început cu o reconstrucție cuprinzătoare, care include și achiziția de noi gastrotehnologii.

„Spitalul Považská Bystrica va avea o bucătărie modernă cu așa-numitul sistem de tablete. Este un sistem de transport alimente către pacienți în tablete închise, care îndeplinesc parametrii igienici și parametrii unei diete sigure ", spune președintele regiunii autonome Trenčín Jaroslav Baška. Fiecare pacient va avea numele sau tipul de dietă scris pe tabletă. Comprimatul marcat în acest fel îi merge direct la el cu mâncare fierbinte.

O igienă mai bună și o sarcină mai mică pentru personal

Bucătăria originală nu respecta standardele igienice sau tehnice actuale. „Noul va include dispozitive multifuncționale, datorită cărora angajatul poate găti, prăji și găti în același timp. Printre altele, vor fi două linii uriașe în bucătărie, una pentru servirea meselor în tablete și cealaltă cu o mașină de spălat mare ", a declarat Igor Steiner, directorul spitalului Považská Bystrica.

După punerea în funcțiune, nu va mai fi necesară distribuirea alimentelor din cuve în secții, ceea ce va reduce și povara asupra personalului. Depozitele și întreaga operațiune de catering au suferit, de asemenea, o reconstrucție completă.

Costuri și data finalizării

Peste 600.000 de euro au fost alocați de la trezoreria județului pentru construcția generală a operațiunilor de catering ale spitalului, iar pentru încă aproximativ 900.000 de euro, județul va furniza gastrotehnologie modernă pentru bucătărie. Investiția totală în bucătăria modernizată va depăși astfel suma de 1,5 milioane. euro. „Programul de lucru este stabilit astfel încât bucătăria să fie predată de construcții și tehnologie până la 15 aprilie. În a doua jumătate a lunii aprilie, personalul din bucătărie va fi instruit și va începe să gătească în cantități mai mici. La începutul lunii mai, bucătăria ar putea fi pusă în funcțiune deplină ", a explicat Baška.

Nu sunt fără mâncare

În timpul lucrărilor de construcție, pacienții și personalul spitalului nu rămân fără o dietă regulată. În acord cu școala profesională secundară din Považská Bystrica, de asemenea în competența fondatoare a TSK, angajații spitalului gătesc în bucătăria școlii. Mâncarea pregătită este apoi adusă la spital.