Țelină este o sursă uriașă de antioxidanți. Are efect antibacterian și antiviral.
Conține multă vitamină C și poate reduce inflamația în organism. Prin consumul regulat, vă veți îmbunătăți digestia.
Îți protejează inima și ajută la reducerea presiunii.
Vă va plăcea această supă dacă vă place țelina pentru că are gust puternic de telina.
1 țelină
2 morcovi
1 ceapă
1 usturoi
ghimbir
curcumă
piper negru
Unt de Ghee
pătrunjel
Curățați țelina și morcovii, spălați și gătiți în apă cu sare.
Gatiti pana se inmoaie. Alegeți morcovii și tăiați-i în bucăți mici.
Se amestecă țelina și se adaugă curcuma, piperul negru măcinat și ghimbirul ras.
Încălziți untul Ghee într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit.
Prăjiți și prăjiți morcovii tăiați bucăți mici pentru o vreme pe această bază.
Servim supa de telina cu morcovi si patrunjel tocat.