de admin · 10 august 2016

Francezii au dreptate. Vinul roșu este cu adevărat „bun pentru inimă”, dar mai interesant, substanțele pe care le conține ajută și împotriva obezității. Acest lucru a fost confirmat și de oamenii de știință de la Institutul de fiziologie normală și patologică din Academia Slovacă de Științe din laboratorul de interacțiuni neuro-cardiovasculare sub conducerea doc. RNDr. Olga Pechanova, dr.

roșu

FOTO: Polifenolii, compuși chimici naturali găsiți și în vinul roșu, au un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge

Mai mult de o treime din populație suferă de sindrom metabolic. Este un grup de factori de risc serioși, inclusiv obezitatea, dislipidemia (creșterea grăsimilor din sânge), tensiunea arterială crescută și rezistența la insulină (hiperglicemia). Cu alte cuvinte, este un nume pentru mai mulți factori de risc pentru bolile cardiovasculare, care au o cauză comună - răspunsul insuficient al organismului la insulină. Obezitatea este considerată a fi cea mai semnificativă cauză a sindromului metabolic.

Oamenii de știință slovaci au decis să testeze vinul roșu slovac de calitate alibernet, resp. concentratul său dezalcoolizat.

Paradoxul francez este bine cunoscut. Obiceiul de a bea vin roșu cu mâncare este probabil unul dintre cele mai mari motive ale existenței sale. Polifenolii, compuși chimici naturali găsiți și în vinul roșu, au un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Oamenii de știință slovaci au decis să testeze vinul roșu slovac de calitate alibernet, resp. concentratul său dezalcoolizat. Ei au experimentat pe un model animal de SHR-cp (șobolani), care este cel mai apropiat de sindromul metabolic uman. Au fost interesați în special de efectul concentratului de vin nealcoolic asupra greutății corporale, tensiunii arteriale, lipidelor și glicemiei, asupra activității generale de sinteză a NO, precum și a unor markeri proinflamatori în inimă și aortă.

Toți parametrii monitorizați au fost crescuți în aorta din tulpina reprezentând sindromul metabolic în comparație cu animalele de control, în același timp markerii pro-inflamatori din inimă au fost crescuți în această tulpină. Administrarea concentratului de vin alibernet dezalcoolizat a redus semnificativ tensiunea arterială și nivelul glicemiei la șobolanii SHR-cp. În același timp, această administrare a redus creșterea markerilor proinflamatori atât în ​​aortă, cât și în inimă

Concentratul de vin nealcoolic a redus creșterea markerilor inflamatori.

Rezultatele cercetătorilor Institutului de fiziologie normală și patologică au indicat modificări patologice, precum și modificări adaptative care se dezvoltă în aortă și inimă ca urmare a sindromului metabolic. Concentratul de vin nealcoolic a redus creșterea markerilor inflamatori. Acest efect poate fi unul dintre mecanismele de protecție ale substanțelor polifenolice conținute în vinul concentrat asupra sistemului cardiovascular.