. așa cum a fost creat în zilele reci.

varză

Nenad Brankovic

Ingrediente

  • 500 g de vițel fin
  • 1 kg de varză albă
  • 3 cepe medii
  • 2 roșii mai mari
  • 2 morcovi mai mari
  • 2 patrunjel
  • 1 piper proaspăt
  • 1 cartof mediu
  • 1 PL de făină netedă pentru a se îngroșa
  • ulei de floarea soarelui
  • 1 lingură de piper măcinat, 1 frunză de dafin, o mână de pătrunjel tocat, 5 - 7 boabe de piper negru, sare

Acest dens supă de varză cu vițel este făcut pentru zilele reci. Se încălzește, se satură și, în același timp, oferă organismului vitaminele necesare. Ca ea?

supă de varză

Varza ar merita, fără îndoială, mai mult din atenția noastră. Pe lângă faptul că este o legumă cu conținut scăzut de calorii, este bogată în fibre și o gamă largă de vitamine. Cu toate acestea, în special, conține o cantitate mare de vitamina C, de care organismul nostru are nevoie pentru a-și consolida apărarea în perioada rece care urmează. De asemenea, înlocuiește perfect faimosul bulion de pui ca remediu pentru răceli.

De aceea, pregătiți-l pe acesta cu noi supă nutritivă groasă.

  1. Într-o oală adâncă, încălziți uleiul de floarea-soarelui și sotati ceapa tocată mărunt într-un pahar.
  2. După un timp, adăugați vițelul tăiat cubulețe. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
  3. Când carnea este moale, adăugați morcovii și pătrunjelul, tăiați rondele și varza tocată în semilune și amestecați bine.
  4. După aproximativ 10 minute, adăugați făină simplă, piper măcinat, piper negru întreg, frunze de dafin, piper proaspăt tocat, roșii și cartofi și amestecați din nou bine.
  5. Apoi se toarnă apă chiar deasupra tuturor ingredientelor și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Ocazional se amestecă, se sare și după gătit, se condimentează cu pătrunjel.
  6. Se servește cu pâine.

supă de varză nu numai că vă va plăcea papilele gustative, dar vă va întări și imunitatea. Datorită consistenței groase și a servirii cu pâine, o puteți servi și ca fel principal. Vă dorim bun gust.