Valori nutritive:
-
2 porții/buc/g/ml 250 ml supă conține: 200 calorii 6 g carbohidrați 10 g grăsimi 14 g proteine
Descriere:
Supă tradițională și gustoasă thailandeză, care este potrivită în special pentru zilele reci. Personal, sunt un mare fan al laptelui de cocos, supelor cremă și puiului - dacă o vei face, cu siguranță te va cuceri.!
Supa se adaptează ușor la tine. Ești vegetarian sau vegan? Nu contează, puteți tăia tofu în loc de pui și puteți folosi legume în loc de bulion de pui. Nu-ți place puiul? Folosiți creveți. 😉 Este ușor.
Rețeta conține ingrediente precum frunze de tei kaffir și iarbă de lămâie. Dacă nu le obțineți, le puteți sări în siguranță. Aceste ingrediente sunt disponibile în magazinele specializate în bucătăria asiatică și thailandeză.
Materii prime:
piper negru
chili uscat feliat pe roți subțiri
suc de lămâie
frunze de tei kaffir
Abordare:
Pe puțin ulei de măsline, am prăjit bucăți de iarbă de lămâie mărunțită, ghimbir și usturoi feliat. Am condimentat ușor cu sare, piper negru și am prăjit aproximativ 5 minute la flacără mică. Apoi am adăugat câteva sticle de chili și frunze de tei uscate sau conservate după gust. Apoi am adăugat lapte de nucă de cocos, cuburi/felii de pui, bulion de pui, suc de lămâie și l-am lăsat să fiarbă aproximativ 20-25 de minute la o temperatură moderată până când puiul a fost gata.
În timp ce supa se gătea, între timp am curățat și tăiat legume proaspete în bucăți mai mari: roșii, ciuperci, ceapă de primăvară, dovlecei și vinete. Am adăugat legumele curățate în supa gătită și am lăsat-o să ruleze aproximativ 10 minute sub capac (nu mai gătim).
Următorul Rețete de fitness
Crema de mazăre cu mentă
După cum ați putut vedea pe instagram, în weekend, mazărea a fost mâncată și curățată în grădina noastră, ca pentru viață. Si astazi? Azi am pregătit această irezistibilă cremă de mazăre cu mentă. Mazărea și menta merg împreună ca mână în mână și împreună au evocat o combinație incredibil de proaspătă, care este extrem de potrivită pentru vară.
Supa poate fi consumată tot anul, dar vara recomand să o consumați bine răcită, apoi este foarte răcoritoare. 🙂