Supa, care este primul fel de mâncare, a devenit un oaspete cotidian pe masa noastră. Din păcate, nu fiecare gazdă o pregătește pentru cină, dar preferă să răsfețe gospodăria „fierbinte”.
De-a lungul istoriei sale, omenirea a inventat multe supe. Dar cea mai populară este în continuare cantitatea de supe pe bulionul de carne. Există multe rețete pentru prepararea unor astfel de supe. Și sunt, de asemenea, complicate. Majoritatea gospodinelor preferă să gătească din bulion deja gătit în avans, iar cineva face baza în procesul de gătit.
Vom încerca să luăm în considerare cu dvs. câteva dintre cele mai simple preparate și, desigur, cele mai populare și gustoase supe pe bulion de carne.
Supă de mazăre cu bulion de carne
Supele din plante sunt un bulion de carne foarte popular. Motivul este simplu - sunt ideale nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. O rețetă simplă pentru supă de mazăre pe bulion de carne potrivită pentru hrana bebelușilor de la 1,5 ani. Așa că puneți mazărea pre-îmbibată în bulionul de carne și gătiți timp de aproximativ 2 ore la foc mediu. Se prajeste ceapa, morcovul si radacina de patrunjel in unt si se adauga in supa. Puțină sare și continuați să gătiți încă 20 de minute și amestecați-l într-un blender înainte de a-l servi pe masa copiilor. Apoi obțineți o supă de pere coaptă pentru bulion de carne. Această versiune a supei se va referi nu numai la copii, ci și la adulți.
Supa de orez cu bulion de carne
Și dacă copiilor dvs. nu le plac mazărea, atunci puteți turna supe fierte de orez peste bulionul de carne. Această supă este potrivită pentru mâncarea bebelușilor de un an. Orezul trebuie gătit într-o jumătate de porție de bulion de carne și tocat într-un blender. Adăugați bulionul rămas la masa finală și aduceți la fierbere. Se fierb ouăle de pui, se selectează gălbenușul și se amestecă cu 2 linguri de lapte fiert. Introduceți amestecul de orez amestecând.
Supa de cartofi cu bulion de carne
Pentru fanii supelor de cartofi, opțiunea ideală este o supă rapidă de cartofi pe bulion de carne. Gatim cartofii, ii facem si ii punem intr-un bulion fiert. Gătit nu mult - 3-4 minute vor fi suficiente. Punctul important nu este să îl aduceți la fierbere. Se amestecă gălbenușurile de ou gătite, condimentele cu muștar și smântână și se adaugă la supa fierbinte. Totul, el este gata și îl poți servi pe masă.
Supă de ciuperci în bulion de carne
Dacă tu sau cei dragi ești ciuperci amatori și diverse feluri de mâncare din ele, atunci le poți trata ca pe o supă de ciuperci ușor de preparat pentru bulion de carne. Poate fi folosit ca ciuperci uscate sau proaspete. Depinde în primul rând de preferințele tale. Puneți carnea în apă clocotită și gătiți-o la lucru, apoi ieșiți din bulion și puneți-o deoparte. Bulionul a fost întins cu ciuperci preparate (ciuperci după uscare, pre-spălare și tăiate în tăiței), dafin, piper, sare și fierbere la foc mic timp de 15 minute adăugând cartofi tocați, ceapă prăjită și morcovi și cartofi gata de gătit. Carnea răcită trebuie tăiată și adăugată la supă înainte de servire. Acest fel de mâncare este potrivit cu smântână și ierburi proaspete tocate.
Supa de legume cu bulion de carne
Dacă vă plac diferite tipuri de masă de legume, atunci încercați să gătiți zahăr din supă de legume pentru bulion de carne. Așadar, luați un dovlecel mic, 4 tuberculi mici de cartofi, doi morcovi și o ceapă. Mai întâi, într-o tigaie, prăjiți ceapa, tăiată în semicercuri, apoi adăugați legumele rămase pregătite, adăugați bulionul, adăugați condimentele și gătiți până când sunt gata. După ce ați amestecat supa cu un blender, adăugați o lingură de făină, amestecați și gătiți timp de aproximativ 15 minute la temperatură scăzută. Înainte de servire, puneți o lingură de unt și usturoi în supă pentru a proteja vasul.
După cum puteți vedea, rețetele pentru supe de bulion de carne există o mare varietate. Care va fi pe masă și va rog pe cei dragi va depinde de preferințele dvs. și de timpul pe care trebuie să îl gătiți.