Vinetele îmbunătățesc funcția creierului, reduc prezența colesterolului LDL rău în organism și ajută la reglarea activității glucozei și a insulinei în organism. Încercați o rețetă sănătoasă, ingredientele sunt pentru patru persoane.
Materii prime:
500 g vinete
10 g usturoi
100 g naut gătit (sau conservat în saramură)
30 g semințe de susan
30 g de suc de lamaie
30 g ulei de măsline virgin
1 KL piper roșu
1 PL rasce la sol
20 g patrunjel
Sare din Himalaya
Abordare:
1. Nu curățați vinetele, tăiați-le în jumătate, săriți ușor și lăsați să stea aproximativ 30 de minute pentru a elibera sucul.
2. Se usucă, se condimentează cu piper măcinat, se presară cu puțin ulei de măsline și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 - 25 min.
3. Spălați semințele de susan și prăjiți-le la foc mic într-o tigaie până când încep să miroasă. Apoi le zdrobim într-un mortar cu puțină sare.
4. Răsturnați pulpa de vinete de pe piele și amestecați-o împreună cu năutul, usturoiul, susanul zdrobit și pătrunjelul.
5. Condimentați cu sare și suc de lămâie, rasca și ardei roșu după cum este necesar și după gust.
6. Se servește cu legume proaspete de sezon sau ca unt pe pâine (neincluse în calcul).
Valoarea energetică și nutrițională a unei porții:
kcal 180/754 kJ, 5,2 g proteine, 12 g grăsimi și aproximativ 1 SJ
Autori: Katarína Langová și Mária Štefáková
- Un sfat pentru un mic dejun sănătos, a zecea și cina răspândire de mazăre-broccoli - Fitshaker
- Un sfat pentru un mic dejun sănătos pentru copii de la 1 an Pâine de morcov-banane fără zahăr - Fitshaker
- Sfat pentru micul dejun de Valentine's Clătite de cacao cu proteine fără gluten - Fitshaker
- Un sfat pentru un celebru mic dejun dulce Pâine de smochine cu nuci - Fitshaker
- Un artist de artă de stradă pictează umbre super reale false pe trotuare pentru a-i încurca pe oameni cu ei