În zilele noastre, termenul de superaliment este destul de popular, dar se ascunde cu adevărat în spatele acestuia?

super-alimente

Suntem cei mai frecvenți ai dietei, obiceiurilor alimentare și, prin urmare, și sănătății familiei, care este foarte strâns legată de dietă. Ceea ce le oferim copiilor noștri pe o farfurie, ce îi învățăm de la o vârstă fragedă, papatul se reflectă în obiceiurile lor alimentare pe tot parcursul vieții și în sănătatea lor mai târziu.

Mai multe organizații din domeniul sănătății și experți subliniază beneficiile super-alimentelor pe care le-am include cât mai mult în dieta mea. Nu vom strica nimic dacă le oferim și copiilor noștri. Dimpotriva. Care sunt?

O dietă echilibrată este o prioritate

American Heart Association a raportat recent că consumul de super-alimente cu siguranță nu ne va face rău, dar acestea ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă echilibrată.

Astfel, nu ne va ajuta să mâncăm un super aliment după altul dacă nu avem o dietă echilibrată compusă din toate ingredientele necesare organismului - proteine, cereale integrale, fructe, legume, lapte și produse lactate cu conținut redus de grăsimi, glucide cu un indice glicemic scăzut.

O dietă sănătoasă pentru întreaga familie ar trebui să includă cu siguranță nuci, semințe și leguminoase, uleiuri de pește și vegetale.

Mulți așteaptă prea mult de la super-alimente

Însă nutriționistul Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD ​​al Universității de Stat din Pennsylvania, a declarat: „Mulți oameni au așteptări nerealiste cu privire la aceste alimente, considerând că le vor proteja de bolile cronice și de problemele de sănătate.” O dietă dezechilibrată care va fi îmbogățit cu unul sau două super alimente pe zi.

Principalele super-alimente și beneficiile lor pentru sănătate (la ce să te uiți?):

1. Somon

Este un pește gras cu un conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care ajută la reducerea riscului de anomalii ale arterelor cardiace, la reducerea nivelului de trigliceride și la încetinirea creșterii plăcii în artere.

2. Carnea de curcan

Carnea albă de piept de curcan este o alternativă mult mai sănătoasă la carnea de vită roșie. Îl putem consuma și folosi sub diferite forme - la grătar, tocat, prăjit.

3. Leguminoase, semințe

Sunt o sursă excelentă de proteine, grăsimi poli și monoinsaturate. Din nou, însă, este important să le consumăm cu măsură. American Heart Association recomandă patru doze pe săptămână. Cele mai potrivite sunt migdalele nesărate, arahide, fistic și nuci.

4. Boabe

Afinele, căpșunile și alte fructe de pădure conțin multe fitochimicale numite flavonoide. Acestea au un efect pozitiv asupra sănătății noastre, în special a sistemului cardiovascular.

5. Produse din soia

Tofu, unt de soia, nuci de soia au un conținut ridicat de grăsimi polinesaturate, fibre, vitamine, minerale, dar în același timp au un conținut scăzut de grăsimi saturate. Sunt un înlocuitor adecvat pentru proteinele cu un conținut ridicat de grăsimi din dietă.

6. Dovleacul

Este scăzut în calorii, bogat în fibre și vitamina A.

7. Kel

Oferă vitaminele A și C, potasiu, fitochimicale.

8. Iaurt alb

Fără adăugarea de zahăr și alte arome, acesta oferă calciu, vitamina D și proteine. Este un bun substitut pentru smântână mult mai grasă chiar și atunci când gătești.

9. Ciocolata calda

Cercetările au confirmat că conține compuși bioactivi care oferă beneficii pentru sănătate, dar atenție, conține adesea prea mult zahăr și grăsimi nesănătoase, care cresc valoarea calorică și au alte efecte secundare asupra sănătății. Deci, trebuie să alegeți o calitate foarte bună și să consumați cu moderare.

+ câteva în plus

Experții de la Clinica Mayo adaugă, de asemenea, pe lista celor mai sănătoase alimente spanac, broccoli, mere, cartofi dulci, muguri. Poftă bună!