Video despre sănătate și medicină: The Gerson Miracle CZ (februarie 2021)

Suplimentele verzi pentru extractele de cafea, care sunt deja extrem de populare pentru pierderea în greutate, pot reduce glicemia, potrivit unui nou studiu, dar mulți experți încă nu vând beneficiile.

verde

Marți, 9 aprilie 2013 - Potrivit noilor cercetări, suplimentele verzi pentru boabele de cafea, cea mai recentă pierdere în greutate adusă de dietele atractive, pot îmbunătăți și nivelul zahărului din sânge. Cele mai recente descoperiri ar putea trimite persoanele cu diabet de tip 2 care au intrat într-o farmacie să ia o sticlă, dar experții spun că ar trebui să așteptați mai bine ca știința să se dovedească a fi hype.

Suplimentele conțin extracte din cafea verde - boabe de cafea în stare crudă, neprăjită. Cafeaua verde conține sute de compuși vegetali, inclusiv acizi clorogeni, antioxidanți despre care se crede că sunt cei mai responsabili de beneficiile unice pentru sănătate ale boabelor proaspete. Din păcate, cafeaua obișnuită preparată din boabe prăjite nu oferă aceeași doză eficientă de acizi clorogeni, deoarece procesul de prăjire distruge majoritatea compușilor.

Cafeaua verde a început să genereze buzz anul trecut, când un mic studiu a constatat că suplimentele ar putea. Șaisprezece persoane supraponderale care au luat două doze diferite de extract de cafea verde în timpul studiului de 22 de săptămâni au pierdut în total 17 kilograme și 4 la sută din grăsimea corporală.

La scurt timp după aceea, fasolea a primit un mare sprijin de la Dr. Mehmet Oz, un popular medic de televiziune american. Când Dr. Oz a promovat cafeaua verde ca unul dintre primii cinci "cei mai rapizi arzători de grăsime" într-o emisiune populară zilnică, cererea de pastile a explodat, a declarat Joe Vinson, dr., Autor principal al unui studiu de slăbire și chimist la Universitatea din Scranton.

Cafea verde pentru un control mai bun al glicemiei?

Acum Dr. Vinson și colegii săi au finalizat un al doilea studiu privind extracția cafelei, demonstrând de această dată că suplimentul poate avea un efect pozitiv asupra zahărului din sânge.

În ultimul studiu, 56 de bărbați și femei cu zahăr din sânge normal au băut o soluție conținând o cantitate standardizată de glucoză pură sau zahăr și și-au măsurat zahărul din sânge la intervale regulate pentru următoarele două ore. Participanții au repetat testul de glucoză de mai multe ori, folosind diferite doze de extract de cafea verde.

La toate dozele, extractul de cafea verde a provocat o reducere semnificativă a nivelului zahărului din sânge comparativ cu nivelurile din timpul testului inițial, dar cea mai mare doză a fost cea mai mare doză - 400 miligrame. Când indivizii au consumat cantitatea maximă testată, glicemia lor maximă 30 de minute mai târziu a fost în medie cu 24 la sută mai mică decât atunci când nu luaseră suplimentul.

Rezultatele au fost prezentate astăzi la reuniunea anuală a American Chemical Society din New Orleans. Studiul, la fel ca studiul anterior al lui Vinson privind pierderea în greutate, a fost realizat în India și finanțat de Applied Food Sciences, Inc., care produce extract de cafea verde.

Glicemia ridicată este o problemă pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Un supliment care ajută la pierderea în greutate și la îmbunătățirea controlului glicemiei în același timp poate fi foarte valoros, potrivit Vinson, deoarece obezitatea și diabetul apar adesea împreună. "Dacă aveți ceva care abordează ambele probleme, este un lucru foarte bun", a spus Vinson.

Cu toate acestea, nu este clar dacă suplimentele au aceleași beneficii de scădere a zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2. „Oamenii din acest studiu nu erau diabetici - aveau zaharuri sănătoase din sânge”, a declarat James Lane, dr., Psihofiziolog la Universitatea Duke, care studiază metabolismul cofeinei. „Nu există dovezi că aceste rezultate se aplică diabeticilor”.

Noul studiu a analizat, de asemenea, doar modificările imediate ale nivelului zahărului din sânge. Vinson speră că alți cercetători vor efectua studii pe termen lung pentru a vedea dacă beneficiile durează atunci când oamenii iau suplimente săptămâni sau luni.

Cercetătorii nu au stabilit încă modul în care acizii clorurați ar putea funcționa pentru scăderea zahărului din sânge. Studiile de laborator au arătat că compușii pot interfera cu descompunerea amidonului în glucoză, ceea ce poate reduce absorbția zahărului în sânge, dar experții au spus că mecanismele sunt încă în mare parte teoretice.

„Despre acizii clorogenici s-a vorbit de aproximativ 15 ani”, a spus dr. Terry Graham, fiziolog la Universitatea din Guelph din Canada, care a studiat pe larg cafeaua. "Sunt cu siguranță compuși foarte interesanți, dar efectele lor imediate nu sunt încă bine cunoscute."

Dacă acizii clorogeni blochează de fapt absorbția carbohidraților, acest lucru nu poate fi neapărat un rezultat sănătos, a spus dr. Graham. Suplimentele care se suprapun cu digestia pot provoca malnutriție, diaree și alte probleme de sănătate.

Cu toate acestea, participanții care au utilizat suplimente în studiul de pierdere în greutate de 22 de săptămâni nu au raportat efecte secundare, a remarcat Vinson.

Graham a spus că nu există suficiente informații pentru a recomanda suplimente de cafea verde în acest moment. „Datele sunt foarte interesante și merită vizionate, dar aș avea nevoie de mai multe informații înainte să cred că ar fi potrivit să înghițesc suplimentul”, a spus Graham.

Diabet și cafea

Spre deosebire de cupele de cafea, suplimentele de cafea verde au de obicei un conținut scăzut de cofeină, ceea ce poate ajuta și la explicarea potențialului lor de scădere a zahărului din sânge.

Cofeina afectează negativ nivelul zahărului din sânge la persoanele sănătoase și la pacienții cu diabet de tip 2, cel puțin pentru o perioadă scurtă de timp, potrivit studiilor. „Există numeroase dovezi că cofeina afectează controlul glucozei și crește nivelul glicemiei postprandiale”, a spus dr. bandă.

Cu toate acestea, relația dintre cafea și diabet este complicată. În ciuda capacității cofeinei de a crește nivelul zahărului din sânge, studiile pe termen lung ale populației au arătat în mod constant mai puțin decât pacienții care nu beau. O analiză a nouă studii efectuate la Universitatea Harvard, care a urmat aproape 200.000 de participanți, a constatat că persoanele care au băut patru până la șase căni de cafea pe zi au fost cu 28% mai puține șanse de a dezvolta diabet decât cei care au băut două sau mai puține pahare.

Este dificil de detectat interacțiunea complexă dintre cafea, cofeină și diabet, deoarece multe studii privind consumul de cafea și diabet nu fac distincție între cofeină și cofeină decofeinizată. Cu toate acestea, se pare că proprietățile care îmbunătățesc sănătatea - și sutele de alte substanțe găsite într-o ceașcă de Joe - pot compensa efectele negative ale cofeinei.

Concluzia lui Graham: „Cafeaua este sănătoasă în ceea ce privește diabetul - nu există cofeină”.

Toți experții au fost de acord că persoanele cu diabet de tip 2 și persoanele cu risc crescut sunt mai bune la consumul de cafea decofeinizată dacă.

Pierderea în greutate Beneficiile cafelei verzi sunt încă incerte

În ceea ce privește dovezile privind beneficiile arderii grăsimilor în cafeaua verde, sprijinul științific este limitat. În timp ce mai multe studii au arătat că suplimentul crește pierderea în greutate, majoritatea sunt de calitate slabă și implică doar un număr mic de participanți.

"Aș fi foarte ezitant să o susțin ca o scădere pro-în greutate", a spus Graham. "S-ar putea să funcționeze, dar oricum nu cred că există dovezi puternice".

În plus, multe dintre suplimentele de cafea verde vândute astăzi pot fi puțin mai scumpe decât un placebo. După ce Dr. Oz a vândut accesorii de cafea verde ca un „miracol” arzător de grăsimi către milioane de telespectatori, Vinson a spus că companiile au inundat piața prin imitarea produselor care conțin puțin sau deloc acid clorogenic. O analiză recentă realizată de ConsumerLab.com, care a evaluat suplimentele nutritive, a constatat că jumătate din cele opt mărci testate nu au livrat cantitatea de acid clorogenic enumerată pe etichetă.

Când vine vorba de controlul greutății, precum și de controlul zahărului din sânge, oamenii de știință încă nu au o bună cunoaștere a ceea ce face un supliment, cum îl face sau care sunt efectele sale pe termen lung, potrivit lui Graham. „Despre asta”, a spus el, „cumpărătorul este atent”.