Avem totul împrăștiat aici, așa că adaug și inundația sushi -zushi. Care este probabil cel mai popular în Japonia, deoarece depinde în totalitate de bucătarul - sau de gătitul de acasă ceea ce puneți acolo.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Aceasta este doar o inspirație că sushi nu trebuie să fie așa rulat, ci și așezat în acest fel, ingredientele nu se limitează și cantitatea fiecăruia în funcție de sine. Dar sunt sushi scumpe, deoarece se folosesc doar ingrediente proaspete de cea mai bună calitate. L-am pregătit pentru ziua de naștere pentru petrecerea de ziua de naștere, care îmi place foarte mult sushi ca surpriză.
Putem găti orezul pentru sushi și îl putem răci conform instrucțiunilor (sunt mai multe pe vase). Vom face un "pat" frumos pentru căptușeală. A face astfel de sushi are nevoie de cuțite super ascuțite, astfel încât tăietura să fie complet curată, netedă și ruptă, cu dinți. Deci, ascuți-ți cuțitul la maximum. Japonezii au mari experți în picioare .
Umplem fileurile de somon în felii de aprox. 3-4 mm, tăiem și fileuri de macrou proaspete. Deschideți creveții prefierți și deschideți pentru un „fluture”, scoateți bulionul și spălați-l. Tăiați calmarul la grătar în felii. De asemenea, tăiem anghila încărcată cu acid (foarte asemănătoare ca gust cu împachetările noastre, doar puțin mai moi) în felii mai groase de 2-3 mm. Tăiem omleta în felii (slovacă în slime). Tăiați mic combinatul de alge și așezați-le pe orez și presărați-le cu puțin semințe de susan și începeți să păstrați ingredientele, astfel încât culorile să iasă frumos omletă galbenă, somon roșu, macrou roz pal, calmar alb, creveți roz și anghilă argintie. În cele din urmă, așezați ghimbirul încărcat, castravetele tocat mărunt, puțin hrean de wasabi și garnisiți cu ouă de somon (în mod clar să nu lipsească lămâia după gust.) Într-un castron separat, puneți un sos de soia bun, cel mai bun Kikkoman japonez. Pentru cei care pot face sushi, Chirashi Zushi este unul dintre cei mai buni.