Cu ocazia împlinirii a 120 de ani de la (iubita mea) scriitoare Agatha Christie, nepotul ei Mathew Prichard i-a cerut celebrei cofetari englezi Jane Asher să creeze o rețetă pentru „Sweet Death”, ca mulțumire tuturor fanilor. Pentru fanii dezinteresați sau mai puțin pasionați, aș dori să spun că acesta este cazul „Raportului de omor” al domnișoarei Marple, unde domnișoara Blacklock îi cere lui Mici să-i coacă „faimosul” tort, pe care nepotul ei Patrick îl numește Happy Death. Ca și în broșura lansată pentru acest eveniment special, închei cu acest eșantion pentru a-l completa. PS: Desigur, listez toate ingredientele exact în conformitate cu traducerea literală. Dacă am făcut ceva diferit sau m-am corectat eu, îl afirm în fotografiile individuale. Salutări tuturor fanilor, experiență frumoasă:-))
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pentru a fi precis, vă prezint pregătirea acestui corp de ciocolată după mine, deoarece aceasta este cea mai bună practică a mea de a coace un corpus simplu și bun. Ingredientele sunt exact conform rețetei. Deci, peste abur, topește untul permis și ciocolata. Se amestecă bine și se lasă să se răcească ușor.
. se adaugă 4 gălbenușuri de ou și zahăr brun la amestecul ușor răcit. Există într-adevăr 5 ouă, dar sunt doar 4 gălbenușuri, așa că am făcut-o, am încadrat doar gălbenușul rămas într-o altă rețetă. Bate bine cu un mixer manual, iar masa se va îngroșa.
. se adaugă treptat și alternativ o amestecă de lingură de zăpadă bătută cu o lingură de migdale măcinate. Nu este nevoie să vă grăbiți, merită și corpul va fi de vârf.
. aluat în formă. Fiecare „cuptor” este diferit, al meu l-a copt la 175 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
.acesta este amestecul de umplere. O să mă opresc puțin. Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură într-o oală, se fierbe cel puțin două minute pentru a se lăsa să se reducă puțin. Așa spune rețeta originală. Am folosit 75 ml de rom și 75 ml de suc de portocale și l-am lăsat să se reducă puțin mai mult pentru a-l îngroșa. Două minute nu au fost suficiente, cel puțin mi s-a părut. Nu am luat rapid ghimbirul confitat, dar mi-am făcut-o pe a mea, am găsit rețeta pe internet. A fost ușor, ghimbirul a fost gătit în zahăr, apoi răcit și învelit în zahăr, iar acum sunt bucuros să îl folosesc nu numai în acest tort. De exemplu, soțul meu l-a aruncat într-un strugure de casă, este bun pentru stomac, a spus el.
tăiați corpul copt în jumătate. În rețeta originală, două linguri de gem sunt destinate blatului, dar aveam nevoie de gem de caise și jumătatea de jos.
. umplutură pregătită pe corp. Data viitoare, în locul acelor cireșe confiate, voi prepara cu siguranță cireșe confiate conform rețetei de acasă, vor avea un gust mai distinctiv decât aceste bile roșii. Dar este bine să încercați originalul și să reglați cu ușurință gustul.
Ciocolată topită și smântână, pe care le amestecăm în ciocolată. Un mixer de mână la cel mai mic nivel a funcționat pentru mine, am făcut o super cremă. Doar că am amestecat acolo un pachet întreg de 200g de frișcă, în loc de 150g. Se întinde întregul corp cu cremă și se decorează cu frunze zdrobite. L-am decorat după bunul meu plac, așa că îmi place:-)