îndrăgosti

Acțiune

Ultima dată v-am adus informații de bază despre ceea ce ar trebui să furnizați înainte de preparare la grătar. Pe scurt, este achiziționarea de carne de calitate, garnituri de legume, preparare, încălzirea grătarului și, desigur, faza de grătar..

Dacă ați vorbit pentru prima dată, cu sfaturile noastre puteți arăta ca un maestru al grătarului. Pentru a face acest lucru perfect, trebuie doar să urmați câteva reguli.

Când aveți totul bine pregătit, desigur, va exista un grătar, încălziți grătarul la 185 - 200 ° C. Carnea se usucă la grătar și nu o acoperă. Ar trebui să fie la grătar pe fiecare parte în cele 7 minute menționate. Și nu uita! Evitați furcile! Carnea ar elibera sucul și ar deveni uscată și fermă pe farfurie. Pentru a-l întoarce, este mai bine să obțineți un strung de metal sau dintr-un material rezistent la căldură.

Așezați carnea finită pe o suprafață de lemn și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 4 minute, pentru a nu vărsa tot sucul. Sare, condiment, ulei și servire. Experții nu recomandă sărarea cărnii în prealabil, astfel încât sarea să nu-și deterioreze structurile la temperaturi ridicate.

Puteți împrăștia ulei pe carnea la grătar, dar alegeți măsline de calitate. Poate fi, de asemenea, aromatizat, de exemplu cu busuioc. Puteți prepara un astfel de ulei foarte ușor: amestecați uleiul de măsline cu busuioc proaspăt, parmezan ras și suc de lămâie sau lămâie. Stai calm. Dacă mai degrabă decât petrol ai unt, incearca usturoi sau ghimbir.