Acum câteva luni, am citit că o nouă clădire cu mai multe etaje urmează să fie construită pe Obchodná 70, în care vor exista magazine, birouri și apartamente, în timp ce casa originală cu un etaj va ceda locul construcției. La urma urmei, raportul nu a provocat prea multe tumulturi „Old barabizňa” lângă Malý Baťa, aproape nimeni nu va rata și în centru „Metropola europeană” de mult timp nu mai este loc pentru ea. În această măsură este posibil să fie de acord într-o anumită măsură - clădirea are o anumită valoare arhitecturală, dar pentru mine (ca aproape fiecare casă din Bratislava) are o valoare diferită ...

El stă aici ca unul dintre ultimii martori tăcuti la soarta dinastiei de panificație a Tehlárovs, familia acum aproape uitată a Beugelbäckers (brutarii din Bratislava Rožek), care, pe lângă Scheuermann, Schwappach sau Wendler a câștigat o poziție puternică și s-a bucurat de rezidenții Bratislava cu produsele sale gustoase de mai bine de 50 de ani.

dinastia

Casă cu un etaj pe Obchodná 70.

A fost fondatorul clanului de panificație Andrej Tehlár st. (1821-1888), originar din Trenčín, unde s-a format și el și la vârsta de 24 de ani a devenit și maestru de panificație. După anumite conflicte cu brutarii domestici, s-a căsătorit la Púchov, unde a deschis o brutărie și a născut nouă copii, inclusiv succesorul său. Andrej Tehlar Jr. (1865-1941).

Compania probabil nu a prosperat așa cum era de așteptat, așa că la sfârșitul anilor '60 a decis să facă un pas crucial pentru a se muta cu familia sa la Prešporek. Un al zecelea copil sa născut acolo la o vârstă mai înaintată (1870). Chiar și aici, însă, nu a fost purtat inițial pe trandafiri: a trecut câțiva ani până să se poată întoarce la ambarcațiunea sa. El și-a câștigat existența așa cum știa - a operat un Herberg (cămin studențesc) și un pub, era cunoscut și sub numele de „Dealeri virtuali” (magazin alimentar), având un magazin la Obchodná 204 (acum 39). După cum a menționat ulterior celălalt fiu al său St. Emanuel Tehlár. (1859-1916), în timpul liber, l-a ajutat pe tatăl său să construiască piste de bowling, pe care mai mulți naționaliști slovaci au mers să le joace (Svetozár Hurban-Vajanský, Miloš Štefanovič și alții). Datorită originii sale, el a câștigat porecla de „cârciumar slovac”.

Loc de muncă de panificație pe strada Obchodná.

El nu a renunțat niciodată la ideea de a face ceea ce a făcut cel mai bine - coacerea - până când în 1879 a reușit în cele din urmă să deschidă o brutărie de bagel la Zámocká 84 (azi 3). S-a tot gândit cum să se apropie de centru, așa că s-a mutat la Špitálsko 57 (azi 41) trei ani mai târziu și chiar înainte de moarte a reușit să transfere brutăria la Trhové námestie 41 (azi Námestie SNP 29). Casa a devenit sediul unei familii numeroase, aici s-a născut și nepotul lui Andrej și succesorul meșteșugului Arpád Tehlár (1896-1972). După moartea lui Andrej, soția sa a condus cu succes brutăria Maria (1828-?), Cine înainte de emigrația sa în SUA a fost asistat pe scurt de fiul deja menționat Emanuel st. (altfel antrenat măcelar). În acel moment, compania a devenit o cofetărie elegantă, deoarece a produs alte delicatese dulci în plus față de covrigi. Ulterior a fost preluat de Andrej Jr. cu sotia Annou (1874-1931). Paradoxal, se pare că ea a fost forța sa motrice, deoarece, potrivit unei scrisori de ucenicie din 1920, fiul ei Arpád s-a pregătit ca brutar cu ea (și nu cu tatăl său Andrej Jr., care încă trăia la acea vreme) și probabil, de asemenea, a primit brutărie din sceptrul ei. Brutăria era deja amplasată la Obchodná 68 (astăzi 70), unde a fost transferată din Piața SNP.

Brutărie pe strada Obchodná.

Arpad a condus-o împreună cu fratele său Emanuel Tehlár Jr. (1894-1926), care a murit aici la o vârstă fragedă de meningită. Tragicul eveniment părea să anunțe soarta nefericită a întregii afaceri de familie. Arpad, care iubește modul de viață boem, a început să acorde mai multă atenție cărților din Viena decât brutăria, îndatorând treptat întreaga familie, iar înainte de 1930 brutăria însăși a fost victima procedurilor de executare. Acest lucru a pus capăt întregii tradiții familiale rare. În ciuda mai multor încercări, Arpad nu și-a putut reînnoi cariera de brutar, mai târziu a lucrat ca detectiv privat și oamenii l-au văzut strecurându-se sub porțile caselor ... Chiar și cei doi fii ai săi nu au continuat să coacă., Arpad Jr. (1921-1995) s-a format la Meinl ca vânzător de alimente și Teodor (1923-1994) U Motýľa ca vânzător de textile.