Orezul roșu este foarte bogat din punct de vedere nutrițional. Deoarece nu a fost dezbrăcat sau privat de suprafață prin lustruire, conține o cantitate mare de minerale, vitamine și alte substanțe valoroase. Orezul roșu este o sursă bună de proteine, carbohidrați și fibre. Ascunde chiar și o proporție mai mare de acizi grași nesaturați. De asemenea, este încărcat cu o serie de antioxidanți și flavonoizi importanți. Dintre substanțele minerale, această cereală va fi completată în principal de fier, calciu, zinc și magneziu. De asemenea, conține vitaminele E și D.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se fierbe orezul într-un raport de 1: 2 timp de aproximativ 50 de minute la flacără scăzută sub un capac (am adăugat CL de sare). Vom pregăti ingrediente din care vom găti risotto. Spălăm, curățăm și tăiem legumele. Am tăiat pieptul de pui în bucăți mai mari, pe care le-am pus în marinată (marinată: 1 ou, 2 PL Solamil, piper, sare și sos de soia)
Practic, vom avea nevoie doar de un wok, în care vom pregăti totul, dar de mai multe ori. Vom începe să prăjim doar când orezul este cu aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Încercăm orezul, când este destul de crocant, așa că încălzim wok-ul, adăugăm ulei de măsline și începem să prăjim ceapă roșie, porik, ceapă tânără, adăugăm treptat morcovi (pe care i-am ras în felii subțiri, precum și sfeclă roșie) și în final mazăre, condimentați cu sare și condimente. Prăjim sfecla roșie separat, deoarece ar colora întregul amestec. Am amestecat totul în orez, pe care l-am oprit deja, dar l-am lăsat acoperit. Continuăm cu ciuperci.
Tăiați ciupercile spălate, curățate, uscate. Presărați-le cu 2 linguri de făină de tapioca sau amestecați-le cu Solamyl (dacă nu le aveți, săriți-le) pentru a le înfășura. Prajeste-le pe un wok fierbinte si adauga 1 lingura de sos de soia. Le amestecăm pe cele finite în risotto. Pieptul de pui marinat îl vom prăji ultima, dar îi vom servi direct pe risotto. putem sluji.