26.6. 2016 7:00 Împreună cu Pablo, cunoscutul meu american cu rădăcini mexicane, suntem luați dintr-o călătorie de călătorie la un hotel din Puerto Viejo pe coasta Caraibelor din Costa Rica și alegem să vizităm tribul indigen Bribri care trăiește în munții Talamanca.
Din mini-van, vom vedea în curând râul Sixaola, care formează granița dintre Panama și Costa Rica, iar după o oră ajungem încet în satul non-turistic Bribri, numit, precum și limba lor și întregul trib. . În următoarele câteva ore vom avea ocazia să aflăm cât mai mult posibil despre viața tribului vizitând două familii.
„Locuitorii acestui oraș trăiesc un mod de viață diferit, cultivând în principal fructe și legume în ferme organice mici și apoi vândându-le pe piață. Mulți dintre ei nu mai sunt nativi de rasă pură, ci rase mixte ", explică ghidul nostru din SUA.
Există, de asemenea, o universitate în orașul prin care trecem. În trecut, studenții trebuiau să călătorească în capitala San José, ceea ce era inutil de costisitor, dar în cele din urmă este mai convenabil.
Am pornit pe o potecă forestieră mai mult în jungla de lângă casele colorate pe care guvernul le-a construit pentru nativi. Nu este de mirare că unii dintre ei au încă locuințele tradiționale originale, mai sărace, pe care localnicii le preferă în continuare. Sunt mai deschise și nu există căldură atât de insuportabilă în interior ca în acele case moderne, cu care guvernul a vrut ilogic să le ajute.
Tratament pentru cancer
După contactul cu prima familie, am făcut o drumeție mai mică adânc în pădure, care a fost însoțită de Walter și fiica sa de trei ani, Natalie, și a descris treptat plantele și utilizarea lor. În vecinătatea caselor crește un esofag verde și alb, din fructele căruia se fac diverse suveniruri, precum și cupe, boluri și ghivece de flori. Esofagul este o minge mare, dură, de culoare verde-maroniu, cu diverse utilizări.
Zona este, de asemenea, acoperită cu copaci noni, ale căror fructe dezgustătoare cu o aromă specifică foarte puternică sunt consumate pentru a preveni și trata cancerul. Noni poate fi amestecat în piureuri de fructe sau folosit pentru a face suc proaspăt sau chiar ulei.
Mulțumită lui noni și guanabane, șamanul local a vindecat deja peste 40 de persoane de cancer folosind doar hrana și plantele organice cultivate aici timp de 20 până la 25 de luni, timp în care persoana bolnavă locuiește cu nativii. Și studenții la medicină de la universitate vin aici pentru a afla despre utilizarea ierburilor direct de la șaman și de la Dr. Awa, ceea ce este cu siguranță mai benefic pentru ei decât doar studierea teoriei din cărți.
Sursa: Alexandra Kováčová
Ce a dat pădurea
Apoi Walter ne-a învățat că casele, arcurile și săgețile sunt făcute dintr-o palmă puternică flexibilă, care poartă numele rădăcinilor sale, care deseori ies la suprafață în căutarea energiei solare. O băutură alcoolică tradițională se obține prin fermentarea unei plante de chich, porumb și trestie de zahăr. Pentru prima dată, am gustat și carnea albă dulce de guaba direct din copac, care arată ca un bumerang în exterior, datorită căruia a primit numele local de pădure de înghețată. Habar n-am de unde știu nativii înghețata, dar guaba chiar are un gust la fel de dulce.
Walter mi-a oferit și binecunoscutul fruct tropical care luptă împotriva celulelor canceroase guanabana, care poate fi consumat la numai 24 de ore după coacere, altfel va putrezi imediat. Frunzele verzi cu pete roșii numite chsimuritri cresc în pădurea tropicală, care sunt folosite pentru a face o băutură pentru ameliorarea problemelor menstruale.
Cu toate acestea, cel mai mult m-a amuzat arborele limbo gumbo, numit în Bribri ca un indian gol sau un arbore turistic, deoarece scoarța se desprinde la fel ca pielea fiecărui turist când arde la soare în Costa Rica. Coaja chsimuritri este fiartă pentru ceai și curăță fluxul sanguin. De asemenea, am avut ocazia să gustăm fructele arborelui cacao, pe care majoritatea oamenilor din lumea occidentală nici nu știu cum arată - carnea albă dulce din jurul fiecărei boabe de cacao.
„Ciocolata a menținut armonia între triburi în trecut. Deoarece cacao a fost subiectul multor ritualuri sacre, cum ar fi moartea cuiva important, altfel nu ar putea fi consumat cu ocazii obișnuite ”, ne-a explicat Walter cu mult timp în urmă.
Sursa: Alexandra Kováčová
Acum boabele de cacao sunt mai întâi fermentate, uscate la soare până când apar ca floricelele, zdrobite într-o pastă unsuroasă pe o piatră și apoi adăugate, de exemplu, portocală, ghimbir sau nucă de cocos, în funcție de gustul ciocolatei. Untul de cacao este, de asemenea, excelent pentru utilizare în aer liber pentru arsuri sau alte boli ale pielii. În junglă nu iese nici o componentă a vreunei plante.
Walter ne-a condus, de asemenea, într-un loc sacru secret, cu un cerc de pietre printre copaci și acolo ne-a explicat înțelegerea lor tribală a lumii. Cu toate acestea, aceasta a fost doar o replică a cercului original ridicat în munții Talamanca, de unde a provenit inițial tribul Bribri. Nu am aflat mai multe detalii pentru că micuța Natalie m-a împins în lovitură și m-a tras de cămașă spre maiestuosul copac ojoche, care arată ca niște copaci matapalo de pe malul opus al Costa Rica, pe care îl iubesc.
Prânz tradițional Bribri
După o scurtă lecție despre plante în pădurea tropicală, am putea totuși să cumpărăm suveniruri și să ne îndreptăm încet peste podul oscilant peste râu pentru a vizita a doua familie Bribri de cinci generații și a afla mai multe despre alte plante din junglă și fabricarea ciocolatei.
Cel mai bătrân membru al familiei, Don Silverio, în vârstă de 113 ani, ne-a dat din cap din camera alăturată și în orice moment ne-a amintit de tuse. Când buricul, dar veșnic zâmbitor, Luis ne-a servit un prânz tradițional - un cartof dulce cu dovlecei și pui (eu doar legume) pe o frunză de banană și apă cu suc de lime într-o coajă mică de nucă de cocos tăiată în jumătate, cei doi copii ai săi, un câine, o pisică și un iepure alergau în jurul nostru.
Mai târziu, am înconjurat masa, unde Luis a adunat câteva plante stem, sucuri de la acestea, dar și diverse produse naturale și suveniruri. Este demn de remarcat faptul că persoanele care suferă de anemie pot cere cel mai rău miere dulce din fructul carao sau pot folosi frunze de custaño pentru diaree. Luis chiar m-a făcut o fată nativă „adevărată”, când mi-a pictat fața și buzele în roșu cu fructe de padure achiote, care sunt folosite pentru a colora mâncarea, dar sunt folosite și pentru vopsirea artizanatului și a hainelor.
Nu voi pleca fără ciocolată
Cel mai bun, desigur, până la urmă. În cele din urmă, am mers să gustăm diferite tipuri de ciocolată vegană sănătoasă, pe care Luis și familia sa o produc aici la Centro Cultural Adela del Cacao. Fără culori artificiale, arome, emulgatori, lapte, lecitină din soia sau orice altceva care nu ar trebui să fie în ciocolata reală. Luis le-a întins tuturor o bucată de bilă de ciocolată și cine a ghicit aroma fructului sau a condimentului cu care s-a amestecat cacao și laptele de cocos a câștigat o altă bucată.
Ochii mi-au strălucit când m-am uitat la o masă plină de ciocolată, din care, în calitate de vegan care prefera să nu omor nimic animal, în sfârșit puteam mânca suficient. Dintre cele șaisprezece tipuri de ciocolată pe care familia le produce aici de mână la fermă, ne-am lins cu arome de portocală, căpșuni, vanilie, ghimbir, cafea, dar chiar și piper negru și chili. Totul, cu excepția căpșunilor, este direct din grădina lor, doar că cumpără căpșuni de pe piața orașului pentru a satisface gusturile turiștilor străini.
Totul este 100% natural și, așa cum a descris-o Luis cu un zâmbet pe față, până la "150% afrodiziac". Desigur, am cumpărat până la șapte tipuri de ciocolată în stoc pentru perioade mai rele. Un pachet de cinci mingi costă mai puțin de patru euro. Am împachetat 35 de bile pentru că am mai avut o lună în Costa Rica.
Sursa: Alexandra Kováčová
A urmat o scurtă plimbare prin grădină, unde soacra lui Luis Doña Leticia ne-a arătat cum să zdrobim boabele de cacao cu o piatră mică pe una mai mare și am putea să o încercăm în practică. Pe vremuri, regula era că numai femeia nativă era un editor care știa cum să creeze pasta perfectă de cacao. Probabil că aș fi mâncat ciocolată și m-aș fi îngrășat în tribul Mită, dar nu aș fi găsit un soț care să ardă calorii - m-am gândit în sinea mea în timp ce încercam cu stângăcie să apuc bolovanul greu pentru a zdrobi fasolea.
Luis m-a împiedicat de mirosul frumos de cacao proaspătă arătând spre un copac, unde termitele au căzut pe o frunză de banană, pe care a răsucit-o în mai multe straturi ca un sandviș și a lăsat-o să circule în grupul nostru de turiști, să ne mușcăm. Stomacul mi-a atins doar imaginația, dar termitele au gust de arahide de ghimbir, râse Luis.
Un alt zâmbet pe fața mea dezgustată a fost doar ciocolata, de data aceasta o băutură fierbinte cu scorțișoară, vanilie și nucșoară, pe care am băut-o împreună la sfârșitul vizitei, stând într-un cerc pe pământ. Sper că pădurea și obiceiurile băștinașilor Bribri vor rămâne aceleași mulți ani de acum încolo.
Acoperișuri impregnate
Comparativ cu alți nativi pe care i-am vizitat în Panama și Costa Rica, în moșia Bribri am fost surprins de purcei care alergau prin case sau, dimpotrivă, bicicletele moderne pentru copii aruncate cadetate la poalele caselor din paie de lemn. Aceste acoperișuri durează până la 25 de ani datorită faptului că fumul crește la gătitul alimentelor și ucide paraziții în paie. Viile Taraña sunt folosite și în construcția de locuințe, care sunt rupte doar o lună întreagă, altfel ar fi atacate de termite.
Sursa: Alexandra Kováčová
Viață obișnuită
Familiile Bribri cultivă cel mai adesea cacao, cafea și porumb și încearcă de mult timp să lupte împotriva mucegaiului care atacă arborii de cacao. Mulți adulți își câștigă existența vânzând suveniruri din materiale naturale pe care le găsesc în junglă. Oferă animale frumoase tăiate din coji de nucă de cocos, cum ar fi leneși, țestoase, broaște sau pești; de asemenea, tobe din piele de palmier și șarpe, hamace lucrate manual sau chiar coliere din semințe albe lágrimas de San Pedro. Totuși, ceea ce m-a surprins cel mai mult a fost să le văd hainele complet normale, așa cum purtăm și noi acasă în grădină. Nici o femeie fără un trib Ember, nici o rochie cu mărgele ca în Wounan, care sunt triburi cu care am mai luat contact în America Centrală.
Test de maturitate
În pădurea tropicală sunt numiți mulți centimetri furnici glonț furnici ale căror ciupituri dureau foarte mult. Legenda spune că, în trecut, bărbații își dovedeau puterea punând în mod deliberat mâna într-un furnicar și, dacă o țineau acolo timp de cel puțin cinci minute în timp ce mușcau furnicile, aveau vârsta suficientă pentru a se căsători.
În matriarhat
Sursa: Alexandra Kováčová
Tribul indigen Bribri locuiește în regiunea Talamanca din provincia Limón din Costa Rica. Numărul lor este estimat de Ministerul Sănătății la 11.500, dar alte surse indică până la 35.000. Limba lor este Bribri, dar majoritatea pot comunica și în spaniolă. În ciuda faptului că trăiesc izolate în pădurea tropicală, majoritatea familiilor au apă potabilă și electricitate. Deși au cele mai mici venituri din oricare din Costa Rica, își pot cultiva o mare parte din mâncare, medicamente și tot ce au nevoie pentru a rămâne. Prin vânzarea de cacao și banane, câștigă bani din ingrediente care nu pot fi cultivate în pădurea tropicală.
Structura socială a tribului este organizată în clanuri, fiecare clan formând o familie numeroasă, întotdeauna din partea mamei. Doar femeile Bribri pot moșteni pământul și pot prepara o băutură sacră făcută din boabe de cacao, care este folosită în ritualuri, ceremonii și ocazii speciale. Bribrii cred că Dumnezeu a transformat odată una dintre soțiile lor într-un copac de cacao, motiv pentru care doar femeile au grijă de cacao. Bărbații își au adesea rolurile lor, cum ar fi șamanul sau așa-numitele un ochi care este singurul care poate atinge un om care este pe cale să moară și, în același timp, să-i pregătească mâncare la înmormântare și să cânte cântece de doliu.
Autorul este un colaborator al TREND