Țelina îi cunoaște pe toți din regiunea noastră, cred că toată lumea. Pe lângă morcovi și pătrunjel, este o parte obișnuită a amestecurilor de supă de legume. Cu toate acestea, utilizarea sa este mult mai largă. Pe lângă aroma și gustul caracteristic distinctiv, poate fi descris și ca având efecte benefice asupra corpului nostru.
Miros și tubercul de valoare
Țelina nu ar trebui să ajungă niciodată la coșul de gunoi. Conține substanțe valoroase precum vitamina C, acid folic și alte vitamine din grupa B, A sau vitamina E. Țelina este, de asemenea, o sursă bună de fier, sodiu, calciu, potasiu, zinc și magneziu.
Țelina este, de asemenea, un diuretic natural bine cunoscut, deci are un efect diuretic și are și un efect pozitiv asupra sistemului nostru digestiv.
Alte substanțe conținute în țelină ajută la scăderea tensiunii arteriale, iar aceste legume au, de asemenea, efecte excelente de detoxifiere asupra corpului nostru. Prin urmare, țelina și sucul de țelină sunt adesea folosite în tratamentele de detoxifiere. Consumul de suc de țelină înainte de mese este considerat un mod adecvat de combatere a supraponderabilității.
Datorită vitaminei C, zincului și a altor substanțe, țelina este, de asemenea, un bun ajutor pentru a ne întări apărarea.
Țelina este folosită și în tratamentul reumatismului și nu trebuie să uităm efectele sale afrodiziace. Această legumă este, de asemenea, o mângâiere pentru nervii tensionați, deoarece ajută la reducerea nervozității.
Cum se consumă?
La fel ca în cazul tuturor legumelor, țelina este păstrată în stare brută. Deci, dacă doriți să profitați la maximum de el, ar trebui să-l mâncați crud. Țelina proaspătă tânără este cea mai bună pentru asta. Sau pregătiți un suc de țelină gustos și răcoritor. Sucul de țelină se combină bine cu morcovii.
În caz contrar, vă puteți răsfăța cu țelină în supă, adăugați-o la salatele de legume, folosiți-o pentru a gusta mâncăruri din carne, tartine și altele asemenea. Rețetele de țelină sunt numeroase, trebuie doar să alegeți după gustul dumneavoastră.
Alergie la țelină
Cu toate acestea, unele persoane pot reacționa la țelină cu simptome alergice. Dacă aveți reacții alergice după ce ați consumat țelină, este recomandabil să vă consultați alergologul cu privire la starea dumneavoastră pentru a vă asigura că țelina este de vină. Dacă o persoană este alergică la țelină, este o chestiune firească să eviți consumul.
Femeile gravide nu trebuie să consume semințe de țelină (de obicei, în amestecuri de condimente) în doze mai mari, deoarece ar putea duce la contracții uterine.