Consumul de gulaș - sau o prezentare rapidă a tendințelor actuale în alimentație

Probabil ați întâlnit termeni precum vegetarian, vegan, crud, paleo sau susțineți că glutenul, zahărul, carnea sau alte alimente sunt cele mai mari otrăvuri pentru umanitate. O dietă recomandă omiterea completă a cărnii, iar alta o recomandă, cum este cazul leguminoaselor sau ouălor. Cine ar trebui să știe despre asta atunci? Prin urmare, vă oferim o prezentare simplă a tendințelor actuale în dietă.

Vegetarianism

Probabil cel mai cunoscut termen care se referă la consumatorii de orice, în afară de carne. Oamenii trec la vegetarianism pentru prima dată din motive de sănătate, deoarece, potrivit lor, carnea pune prea multă presiune pe sistemul digestiv al unei persoane. În al doilea rând, elimină carnea din dietă din motive etice, deoarece nu vor să contribuie la tratamentul inuman al animalelor din carne.

    totul cu excepția cărnii - legume, fructe, nuci, leguminoase, cereale, produse lactate și ouă

Veganism

Pe lângă carne, unii oameni resping și orice produse de origine animală, cum ar fi laptele și ouăle, care aparțin grupului de vegani, adică unei forme mai extreme de vegetarianism. Dieta lor constă exclusiv în alimente de origine vegetală.

    toate alimentele de origine vegetală - legume, fructe, leguminoase, cereale, nuci

dermafresh

Frutarianismul

Dacă vrei să mergi și mai departe, există o dietă pe care doar fructele naturii o vor lăsa în meniul tău. Când scriem fructe, ele sunt într-adevăr doar fructe, fie că sunt legume sau fructe. Principiul cheie pentru frutari este o dietă în care aceștia nu provoacă durere. Ca frutari stricți, nu vă veți bucura de țelină, morcovi sau spanac, deoarece sunt rădăcini și frunze, iar colectarea lor ar provoca durere plantei.

    orice altceva - carne, produse lactate, ouă, cereale, leguminoase, rădăcină și legume cu frunze

Mancare cruda

Alimentele crude sau vii constau în alimente nepreparate, adică consumul de alimente ca crude. Dacă doriți să pregătiți o delicatesă crudă, nu trebuie să gătiți, să fierbeți sau să pasteurizați alimentele, pe scurt, nu tratați termic temperatura la peste 45 ° C. Datorită acestui fapt, toate vitaminele și mineralele vor fi conservate în alimente. . Puteți amesteca, usca sau savura mâncarea în stare crudă.

    alimente crude - carne, ouă, legume, fructe, nuci, leguminoase încolțite, cereale, produse lactate nepasteurizate

Vitarianismul

Această direcție conectează principiile veganismului și alimentelor vii. Meniul constă numai din alimente de origine vegetală, care, în plus, nu sunt tratate termic. Potrivit Vitarienilor, meniul lor este etic și plin de nutrienți.

    legume, fructe, nuci, leguminoase nefierte

Mâncare paleo

Nu vrei să renunți la carne? Atunci ar trebui să te uiți cu siguranță la dieta Paleo, care urmează un principiu simplu. Mănâncă și trăiește ca predecesorii noștri în epoca de piatră, adică în paleolitic. Așadar, mâncați multă carne și cu siguranță nu mâncați nimic care provine din producția agricolă, deoarece sistemul nostru digestiv nu este încă pregătit pentru asta.

Fără gluten

Cu siguranță ați observat un boom alimentar literal fără gluten sau gluten. Pe lângă persoanele care suferă de boală celiacă, tot mai mulți oameni se abonează la această formă de dietă. Glutenul este, în multe feluri, pur și simplu înfundat intestinele, care ulterior nu pot extrage nutrienții necesari din alte diete.

Fara zahar

Așa cum oamenii caută adesea alimente fără gluten, se concentrează din ce în ce mai mult pe alimente fără zahăr sau, mai exact, pe alimente fără fructoză. Se spune că omenirea modernă este literalmente dependentă de fructoză ca medicament, acționând ca o otravă pentru sănătatea noastră.

    toate alimentele cu sau fără un conținut minim de fructoză

Ce au in comun?

Accent clar pe calitatea alimentelor. Deci, ar trebui să ne gândim de unde provin mâncarea pe care o cumpărăm și ce conține toate acestea. Deci, probabil că nu vom rata o lectură lungă a etichetelor. Credem că în epoca modernă de azi, în curând va exista o modalitate mai ușoară de a afla rapid ce conține cina noastră și de unde provin toate aceste ingrediente.?

De asemenea, este clar că nu facem o greșeală cu fructele și legumele la majoritatea tipurilor de dietă. Restul depinde deja de preferințele noastre.

Dacă vă gândiți să vă schimbați obiceiurile alimentare, în orice direcție, asigurați-vă că studiați suficiente informații și, atunci când scriem suficient, o carte este cu adevărat mică. Este necesar să înțelegem întreaga logică a dietei și să știm de ce să consumăm aceste alimente și invers, de ce să evităm anumite alimente și cum ne va afecta sănătatea.

Ascultă vocea trupului

Cu toate acestea, cel mai important lucru este să ne ascultăm corpul, care vă va spune ce alimente sunt potrivite și pe care ar trebui să le evitați. Așadar, dacă decideți să încercați orice stil de a mânca, nu uitați să vă consultați cu corpul și mai ales cu sistemul digestiv. Credeți că este cel mai bun consilier pentru a găsi o dietă optimă și echilibrată. Fie că mâncați plante sau carne, este important să vă simțiți confortabil și plin de energie. Bun gust 🙂 !