Stoc epuizat

noua

Descriere

OZ KUL-TUR Zvolen publică după reeditarea monografiei DETVA din 1905, a doua carte la rând ca facsimil - adică în forma așa cum a fost publicată în ediția originală. Noua carte de bucate a Teresei Vansová a văzut lumina zilei pentru prima dată în 1914.

Aceasta a fost prima carte de acest gen pe teritoriul Slovaciei la acea vreme, care prezenta aproximativ 1000 de rețete pentru gospodine de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. Mesele scrise în acest fel au fost pregătite într-o mare parte din gospodăriile urbane și rurale de străbunicele noastre. Aceste rețete sunt la fel de vii ca mâncărurile și procedurile tradiționale slovace până în prezent. A fost o ispravă remarcabilă la acea vreme, care a fost publicată în mai multe ediții în anii următori, și mai ales în perioada interbelică, potrivit lui, alte generații de femei și bărbați au urmat bucătăria slovacă. „Cartea de bucate Vans a fost reeditată în anii 1990. Am decis să publicăm din nou această carte rară de-a lungul timpului, nu numai transcriind rețete, ci în aceeași formă în care a fost publicată cartea de bucate în 1930 de către editorul și librarul F. Klimeš din Liptovský sv. Nicolae. Deși cu o întârziere de un an, dar îl publicăm cu ocazia aniversării a 160 de ani de la nașterea autorului și a 75 de ani de la moartea ei. Terézia Vansová (1857-1942) a fost unul dintre cei mai importanți scriitori slovaci, un reprezentant al primei generații de realism din Slovacia, fondatorul revistei pentru femei Dennica, un oficial al Živena, un susținător al teatrului amator și un etnograf.