ricotta

1 compot mare de piersici (folosim piersici proaspete în sezon), 250 g ricotta, 1 ou, 1/4 linguriță (kg) de vanilie măcinată, 1 lingură (PL) suc de lămâie, 1 linguriță coajă de lămâie, 50 g zahăr pudră, 40 g migdale măcinate curățate, 1 PL maizen, 400 g foietaj, făină pe făină, alb sau apă pentru frecare, zahăr pudră pentru stropire

Puneți piersicile într-o sită și lăsați-le să picure bine. Se amestecă ricotta cu oul, sucul de lămâie, coaja, porumbul, vanilia, zahărul pudră și migdalele măcinate. Tăiem o treime din aluatul foietaj și îl dăm deoparte. Derulați restul de aluat într-o fâșie, așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, frecați apă sau alb la aproximativ 1 cm de marginea aluatului, împăturiți-o și creați o margine joasă. Se presară ricotta aromată și se acoperă cu piersici. Rulați restul aluatului într-o fâșie, treceți-l cu o rolă de aluat, care formează o grilă din aluat, așezați-l peste piersici și glisați marginile sub partea inferioară. Așezați placa în cuptorul încălzit la 200 ° C, reduceți temperatura la 180 ° C după 10 minute și coaceți până devine aurie. Presărați tortul finit cu zahăr pudră.

Revista pentru copii
Fotografie Profimedia.sk

ESTE INTERESAT DE ARTICOLELE NOASTRE?
Ne puteți susține abonându-vă la revista pentru copii de aici sau cumpărând revista pentru copii în vânzare gratuită. Cu abonamentul Baby, primiți și cadouri speciale speciale Baby & Toddler (pe care le puteți comanda și separat prin distribuitorul de aici).