Testați-vă cunoștințele despre bucătăria mondială. Câștigă 1 punct pentru fiecare răspuns corect. Nota: 17 - 21 puncte = 1, 12 - 16 puncte = 2, 7 - 11 puncte = 3,2 - 6 puncte = 4, 0 - 1 puncte = 5.

puncte puncte

1. Bryndza adevărată cu brânză de oaie 100%, poate cea mai tipică parte a bucătăriei slovace, a primit o marcă comercială sub forma unui trifoi alb într-un dreptunghi verde în:
A 2003
B 2008
C 2013

2. Ce este kulajda?
A Supa Boemiei de Sud
B terci de cereale
C mâncare înăbușită din cartofi și varză

3. În ce parte a Italiei au fost stabilite primele pizzerii informale și deseori familiale?
A la sud
B în jurul Romei
C in nord

4. În plus față de cel mai valoros caviar de sturioni real, sunt de asemenea populari diferiți înlocuitori. Cea mai înaltă calitate falsă, așa-numitul . este de pește salmonid.
A icre negre
B caviar roșu
C caviar alb

5. Locuitorii a căror țară se bucură de bigose, constând în principal din carne și varză?
A India
B Maroc
C Polonia

6. Potrivit legendei, specialitatea austriacă Wiener Schnitzel a fost pregătită pentru prima dată în 1857 de bucătarul celebrului mareșal Radecký, care a adus rețeta de la.
A Paris
B Lombardia italiană
C Bavaria

7. În ce mod se folosește coacerea unui croissant, un croissant dulce în formă de semilună, considerat la baza unui mic dejun francez?
A bilet
B lineckého
C dat afara

8. Masa de Crăciun sub formă de pâine de fructe uscate și nuci a fost inițial o masă de post a bisericii, așa că nu i s-a permis să se adauge:
A drojdie sau zahăr
B unt și lapte
C ouă sau drojdie

9. Unde provine langustina, clătita prăjită din aluat?
A pe teritoriul fostei Ungarii
B în Georgia de astăzi
C în zona mediteraneană

10 . Alimentele precum tempura, ramen sau reni sunt un exemplu excelent de dietă sănătoasă și echilibrată.
A mongol
B chinez
C japonez

11. Șunca uscată de porc își are locul de neînlocuit în bucătăria italiană, deoarece prosciuto, francezii au jambon, prosciutto croat și spanioli.
A turron
B jamon
C chorizo

12. Bucătăria mexicană diversă se bazează pe civilizațiile native americane, dar are și influențe europene. Se servește cu aproape fiecare masă. - o clatita rotunda subtire din faina de porumb.
A tortilla
B naan
C salep

13. Cuscus,. în formă de bile, aparține alimentelor de bază din bucătăria nord-africană.
A orez gatit
B făină prăjită
C gris aburit

14. Care este numele pâinii tradiționale australiene preparate fără drojdie?
A burek
B kumys
C amortizoare

15. Fish and chips este un fel de mâncare populară de fast-food din. unde în a doua jumătate a secolului al XIX-lea era un fel de mâncare clasic al clasei muncitoare locale.
A Canada
B Marea Britanie
C Statele Unite ale Americii

16. Huli-Huli este:
A un fel de marinată cu carne hawaiană
B pește de mare
C clătite de pâine răspândite în Africa ecuatorială

17. Basmati, care înseamnă în traducere. este un tip de orez cu bob lung, tipic mai ales bucătăriei indiene.
A aur alb
B regina parfumurilor
C moale ca mătasea

18. Care este forma falafelului de leguminoase, răspândită în special în Orientul Mijlociu?
A clătite
B role aburite
C bile prajite

19. Care sunt componentele de bază ale humusului?
A naut, fasole, ardei și ulei
B linte, mazăre, lămâie și ceapă
C naut, susan, lamaie si usturoi

20. Empanada, pregătită în principal în Spania, Portugalia și în unele țări din America de Sud, este. umplute cel mai adesea cu carne și coapte la cuptor sau cuptor.
A buzunar de grâu
B clatita de orez
C bagheta

21. Deoarece clătita coaptă din porumb sau făină de orez, umplută cu brânză, fasole, dovleac sau pastă de porc, este foarte populară în El Salvador, în America Centrală.?
A panini
B pupusa
C pastrama

Răspunsuri corecte: 1C, 2A, 3A, 4B, 5C, 6B, 7A, 8B, 9A, 10C, 11B, 12A, 13C, 14C, 15B, 16A, 17B, 18C, 19C, 20A, 21B