Gulașul de naut în stil marocan este una dintre cele mai recente și mai populare rețete din bucătăria mea. Cred că vă va plăcea și gustul inconfundabil al nautului, un amestec vegetal de ceapă, morcovi, usturoi cu un ușor indiciu de chili și puterea turmericului. Această combinație echilibrată este grozavă se satura. in orice caz Vă recomand să serviți cu orez negru și iaurt alb. Iaurtul alb cu conținut scăzut de grăsime înmoaie puterea legumelor, a ardeiului iute și a turmericului utilizate. Porția conține 390Kcal.

puterea

Tocană de năut în fel marocan

Tocană de naut marocan - ingrediente

  • ceapa mare - 1 buc
  • morcov mare -1buc
  • usturoi - 3 căței
  • ardei iute - 1 buc (sau ardei iute - după gust)
  • roșii - 5buc
  • năut - 1,5 căni
  • orez - 2 cani
  • iaurt alb slab - 120g
  • ulei de măsline - 1pl
  • curcuma - 1cl
  • chimen zdrobit - 1Articol
  • sare
  • apă - 300ml

Tocană de naut marocan - preparare

  1. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline.
  2. Se adauga ceapa tocata marunt, morcovii rasi, usturoiul zdrobit si ardeii iute marunt.
  3. Prajiti 5-10 minute pana se inmoaie legumele.
  4. Adăugați roșiile, curcuma, un praf de sare, chimenul zdrobit și nautul.
  5. După aproximativ 2 minute, se toarnă 300 ml de apă.
  6. Gatiti, amestecand continuu, timp de 20 de minute pana ce nautul se inmoaie. Adăugați apă după cum este necesar.
  7. Deocamdată, vom pregăti orezul. Punem orez într-o oală și de 2 ori mai multă apă decât cantitatea de orez pe care am ales-o.
  8. Se servește cu orez și iaurt alb.

Dacă îți place și ne sprijini împărtășind gulașul marocan în modul marocan, îți vom fi recunoscători pentru alte rețete 🙂. Vom fi, de asemenea, fericiți dacă mă anunțați în comentariu cum v-a plăcut.

Puteți găsi mai multe idei inspiratoare pe Instagram-ul nostru și în rețetele vegetariene.