Shish kebab este un fel de mâncare foarte variabil, care este potrivit pentru prânz în orice zi, dar mai ales pentru prânzul de duminică, când vrem să facem ceva puțin neobișnuit.

Folosind diferite ingrediente în prepararea shish kebabului, vom realiza variante foarte diferite ale acestui aliment, care este interesant ca formă și gust.

În același timp, materiile prime obișnuite sunt suficiente pentru a prezenta shish kebabul pe masa de duminică, sunt necesare doar ace metalice, dar pot fi ușor înlocuite cu bețe de lemn.

În acest articol puteți citi despre 4 rețete selectate pentru carne shish kebab.

Frigarui de porc cu slanina si dovlecei

O rețetă rapidă pentru un prânz gustos pentru familie și prieteni.

INGREDIENTE

  • 600 g umăr de porc
  • 200 g slănină engleză
  • 6 cepe
  • 1 dovlecel mediu
  • ulei de masline
  • sare si piper

ABORDARE

  1. Tăiați carnea de porc, ceapa, dovleceii felii.
  2. Lăsați slănina întreagă în felii subțiri.
  3. În vas, picurați totul cu ulei, cu excepția slănină, amestecați bine, astfel încât bucățile de legume și carne să fie înfășurate întregi.
  4. Sare și condiment.
  5. Înfășurați carnea în slănină.
  6. Toate ingredientele sunt străpunse alternativ pe bețe din metal sau lemn potrivite pentru coacere.
  7. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  8. Puneți kebabul shish într-un vas de copt și acoperiți cu puțină apă.
  9. Coaceți timp de aproximativ o oră până la o oră și jumătate.
  10. Se servește cu piure de cartofi sau salată proaspătă.

shish
bbqpitboys.com

Descoperiți sfaturi similare

Frigarui de vita in stil asiatic

Carne inspirată de bucătăria asiatică delicioasă și gustoasă.

INGREDIENTE

  • 1 filet de vită
  • 1/2 cană ulei de susan
  • 1/2 cană ulei vegetal
  • 2/3 cană sos de soia
  • 1/2 cană zahăr
  • 10 catei de usturoi, frecati cu sare
  • 4 linguri de ghimbir ras
  • 1 linguriță de chili zdrobit uscat
  • 2 linguri semințe de susan
  • 2 linguri semințe de susan negru
  • 8 ceapă de primăvară, tăiate felii

ABORDARE

  1. Spalam carnea de vita, o scoatem si o taiem cubulete.
  2. Pregătiți marinada amestecând uleiuri, sos de soia, zahăr, usturoi, ghimbir și ardei iute.
  3. Puneți cuburile de vită într-un castron și amestecați cu marinada.
  4. Lăsați carnea marinată să se odihnească la frigider cel puțin o oră .
  5. Înțepați treptat carnea pe o frigăruie.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  7. Puneți kebabul shish într-un vas de copt și acoperiți cu puțină apă.
  8. Se coace aproximativ 20 de minute.
  9. Se presară semințe de susan și ceapă verde.
  10. Putem servi cu orez de iasomie și sos teriyaki.

theblackpeppercorn.com

Kebab-uri de pui cu campioni

INGREDIENTE

  • 3 piept de pui tăiat cubulețe
  • 1 linguriță lămâie proaspăt rasă
  • 4 lingurite suc de lamaie proaspat stors
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 2 lingurite sare
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 2 ardei roșii (sau 1 verde, 1 roșu), tăiate cubulețe
  • 300 g de ciuperci
  • 6 căței de usturoi frecați
  • 3 linguri unt
  • ulei de masline

ABORDARE

  1. Intr-un castron, amesteca sucul si coaja de lamaie, patrunjel, piper, sare, ulei.
  2. Măcinați untul (sau folosiți ulei de măsline) și amestecați cu usturoiul.
  3. Marinati ciupercile in unt cu usturoi.
  4. Puneți carnea și ciupercile în marinată la frigider cel puțin 2 ore.
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  6. Toate ingredientele sunt străpunse alternativ pe bețe din metal sau lemn potrivite pentru coacere.
  7. Puneți kebabul shish într-un vas de copt și acoperiți cu puțină apă.
  8. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
  9. Se servește cu piure de cartofi sau salată proaspătă.

acowboyswife.com

Frigarui de curcan cu ananas si branza balcanica

INGREDIENTE

  • 500 g piept de curcan în total
  • 1 portocaliu
  • 2 linguri maioneză
  • 150 g smântână
  • 1 linguriță curry
  • 1 linguriță zahăr trestie
  • sare de mare
  • piper negru
  • menta proaspata
  • 1-2 ardei înțepători
  • 200 g de brânză balcanică Pilos
  • 1/3 de ananas copt
  • ulei de masline
  • 2 varză apoi choi
  • 1 - 2 căței de usturoi
  • 1 baghetă franceză

ABORDARE

  1. Vom pregăti o baie portocalie.
  2. Tăiați coaja din portocală și tăiați segmentele (lunile portocalii fără piele).
  3. Stoarcem sucul din portocala rămasă pe segmentele dintr-un castron.
  4. Adăugați maioneză, smântână, piper curry, zahăr din trestie, sare și piper.
  5. Se amestecă ușor și se păstrează timp de 1 oră la frigider.
  6. Curatam pieptii de curcan, ii taiem felii si ii batem subtire peste folia alimentara.
  7. Se sare, se condimentează, se presară menta tocată și piper fără piper fără sămânță.
  8. Împărțiți feliile aromate astfel în jumătate (astfel încât rulourile să nu fie prea groase), așezați o bucată de brânză balcanică în mijlocul fiecărei felii și rotiți.
  9. Alternăm frigarui cu ananas decojit și feliat.
  10. Prăjiți kebabul shish într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline pe toate părțile până se rumenesc, puneți-o pe o foaie de copt și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 5-7 minute.
  11. Se scurge și se lasă să se scurgă.
  12. Între timp, prăjiți usturoiul tocat mărunt într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devine auriu.
  13. Adăugați varza scursă apoi-choi, sare, condimentați și retrageți de pe foc.
  14. Kebabii de shish de curcan se servesc cu varză, apoi cu choi și felii de baghetă crocantă, pe care le-am prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline până la aur.
  15. Serviți portia de portocale într-un castron separat.

kuchynelidlu.cz

Aproape toate tipurile de carne de porc, carne de vită, pui, pui, pește, tocat, iepure, miel, măruntaie pot fi folosite pe kebabul de carne.

Shish kebabul poate fi foarte bine combinat cu diverse legume precum ardei, roșii, dovlecei, dovleac și patison. Mai mult, din trandafir de conopidă sau broccoli și din mici rulouri formate din frunze de varză sau varză.

De asemenea, este bine să alegeți o baie gustoasă pentru shish kebab, pe care o puteți prepara conform rețetelor noastre .