Clătitele de țelină, cotletele, cotletele și burgerii sunt o opțiune excelentă atunci când aveți lipsă și timp.

țelină

Iată câteva sfaturi rapide pentru prânz.

Vino și vezi ce se poate pregăti din țelină și ZELERA.

Torturi de țelină coapte la cuptor

Acești burgeri de țelină sau clătite sunt fără carne și fără făină. Deci, pot fi răsfățați de vegetarieni sau de cei care urmează o dietă fără gluten. Un avantaj imens este că nu sunt prăjiți, astfel încât pregătirea lor este sănătoasă.

ingrediente:

  • 450 g cartofi
  • 320 g țelină
  • 1 morcov mediu
  • 3 ouă
  • 2 linguri de malț
  • 2 lingurite sare
  • 1 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • ulei de masline

abordare:

  • Curățați cartofii, țelina, morcovii și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
  • Se amestecă totul împreună, se adaugă ouă, malț, sare, piper negru și se amestecă.
  • Folosiți mâinile umede pentru a modela burgerii de mărimea unei palme.
  • Se pune pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se unge cu ulei de măsline.
  • Se coace într-un cuptor încălzit la 175 ° C timp de 20 de minute.

Tip: Ați încercat vreodată un burger de carne la grătar de casă? Fie că îl pregătiți acasă sau în grădină, va fi minunat.

Descoperiți sfaturi similare

Descoperiți sfaturi similare

Clatite de telina umplute cu carne de porc

Clătitele de țelină pot fi făcute și într-un mod umplut. Le-ai avut vreodată? La noi, această rețetă este neconvențională, dar s-ar putea să vă intereseze. Și dacă îți place carnea, cu siguranță te vei bucura de ea.

ingrediente:

  • 1 și ½ căni de făină semi-grosieră
  • 1 și ½ căni de făină simplă
  • ½ o cană de apă clocotită
  • 1 cană de apă
  • 280 g carne de porc tocată
  • 280 g de țelină
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură sos ușor de soia
  • ulei de susan
  • ghimbir
  • ceapa de primăvară
  • ulei

abordare:

  • Se toarnă ambele făină într-un castron. Se toarnă apă clocotită în porții și se amestecă.
  • Apoi adăugați apă la temperatura camerei porțional și amestecați.
  • Acoperiți aluatul frământat cu un capac și lăsați-l să se odihnească timp de 8-10 minute.
  • Tăiați țelina în jumătate și gătiți-o în apă clocotită timp de 1 minut.
  • Apoi scurgeți-l și lăsați-l să se răcească în apă rece.
  • Tăiați-l fin.
  • Sarati carnea tocata, adaugati ulei de susan, sos de soia, o bucata de ghimbir ras, ceapa de primavara tocata si telina tocata.
  • Se amestecă totul bine.
  • Împărțiți aluatul în 8 pâini pe o scândură făinoasă.
  • Rolați fiecare clătită groasă de ½ cm din fiecare pâine și umpleți-o cu un amestec de carne și legume.
  • Înfășurați clătita ca o găluște umplută și apăsați ușor.
  • Se coace într-o tigaie uscată preîncălzită și se acoperă cu un capac.
  • Coaceți pe fiecare parte a clătitei timp de 3-4 minute.
  • Clătitele sunt gata când încep să se umfle.
  • Se acoperă cu ulei și se poate servi.

Rețete video pot fi găsite aici:

Torturi de țelină cu brânză

Clătitele cu țelină, brânză și pui au un gust echilibrat de carne și legume. Ce atașament alegeți depinde de dvs.

ingrediente:

  • 2 tulpini de țelină
  • 1 ceapa mica
  • 450 g pui tocat
  • 1 ou
  • ¼ pahar de firimituri
  • 3 linguri parmezan ras
  • 1 linguriță sos wolcestro
  • ½ lingurițe de sare
  • ¼ lingurițe condimente
  • 1 lingurita patrunjel tocat
  • 3-4 linguri ulei vegetal

abordare:

  • Curățați țelina și ceapa și radeți-le.
  • Adăugați carne, ouă, pesmet, sos de brânză wolceter, sare, piper și pătrunjel la țelină și ceapă.
  • Se amestecă totul bine.
  • Formați turtele din aluat.
  • Prăjiți-le în ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii sub un capac acoperit.
  • Coaceți pe fiecare parte timp de aproximativ 10 minute.

Sfat: Simțiți-vă liber să prăjiți aceste paste cu un minim de grăsime sau fără niciunul. O tigaie cu finisaj din teflon este perfectă pentru acest lucru. Aruncați o privire la modul în care au rezultat tigăile din teflon în recenzia noastră.

Friptură de țelină (vegană)

Tăieturile de țelină nu sunt făcute din carne, dar nu pot fi o schimbare frumoasă?

Este rapid și gustos. Tot ce trebuie să faceți este să veniți cu un atașament adecvat și să fie îngrijit.

ingrediente:

  • 1 țelină mare
  • 3 linguri de muștar
  • sare si piper
  • nucșoară măcinată
  • piper măcinat
  • 150 g firimituri
  • 150 ml de lapte (soianii au nevoie de soia)
  • 100 g făină simplă
  • ulei de plante

abordare:

  • Curățați țelina și tăiați-o în roți de aproximativ 1 cm lățime.
  • Se fierbe țelina în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie (dar nu prea moale pentru a se dezintegra).
  • Se scurge țelina finită și se lasă să se răcească. Înveliți fiecare roată cu muștar, sare, condimentați, presărați piper și nucșoară.
  • Pregătiți un pachet de trei.
  • Puneți făină într-o farfurie adâncă, lapte în cealaltă și pesmet în a treia.
  • Înfășurați fiecare bucată în făină, lapte și, în cele din urmă, pesmet.
  • Se prăjește până devine auriu în ulei vegetal pe ambele părți.
  • Se scurg pe servetele si se servesc cu orice garnitura.

După cum puteți vedea, clătitele de țelină, feliile, cotletele și burgerii pot fi făcute în diverse variante.

Fie că sunt carne sau legume. Ați încercat vreodată pateuri de broccoli sau de dovlecei ?