Cum să-l păstrezi „tradițional” pe masa de Crăciun, dar într-o alternativă adecvată și sănătoasă pentru copii? Inspirați-vă din sfaturile și rețetele noastre.

crăciun

Cina pentru bebeluși

Copiii mai mici cu vârsta sub 1 an nu își amintesc de obicei nici de Crăciun (unii chiar de doi sau trei ani), așa că ar trebui mai întâi să gândim și să susținem ceea ce percep, adică dragostea, pacea, armonia și coeziunea familială.

Cu toate acestea, dacă doriți să oferiți bebelușului ceva din meniul tradițional de sărbători - pește, fructe, vafe, linte, salată, ar trebui să vă gândiți la un lucru foarte important - îi vom oferi copilului ceea ce are deja în dieta sa, adică legume acel tată și pește dacă îl are în meniu.

Explică fondatorul proiectului Ce mănâncă copii sănătoși - Alexandra Popovičová: „Copiii sub vârsta de 1 an pot mânca o variație ușoară de salată de cartofi cu morcovi și mazăre, supă de linte fără cârnați și altele asemenea.

Nu mi-aș face griji cu privire la un meniu special pentru un bebeluș cu vârsta sub un an. Nu aș aștepta până la 12 luni cu peștele. Dacă nu îl aveți încă în meniu, asigurați-vă că nu o faceți în Ajunul Crăciunului. "

Meniu de Crăciun pentru un copil din primul an

Ce putem pune pe cel mai mic dintre toate cele tradiționale? Pentru un copil care a împlinit vârsta de 12 luni, putem face un meniu clasic ușor sănătos și gustos:

  • Varză vegetariană cu legume rădăcinoase (cu excepția ciupercilor) sau carne de curcan (fără cârnați)
  • salată de cartofi fără maioneză cu iaurt sau oțet de mere și fără ceapă (ceapa este grea în această combinație. Preferați castraveții fermentați, nu sterilizați sau adăugați-i în salată într-o măsură mai mică)
  • pește aburit sau copt
  • napolitane de Crăciun de calitate
  • simbolic tort de miere sau prăjituri Linz coapte cu drag în cantități mai mici
  • fructe (în mod ideal local și sezonier - de ex. măr, pere)

Cu siguranță nu uitați să Principalul punct și ingredientele sărbătorilor de Crăciun - liniște, fără stres și multă dragoste.

De când copiii pot mânca crap?

Pentru copiii mai mari de 3 ani, care deja mănâncă aproape tot, este posibil să nu existe prea multe diferențe în meniul din Ajunul Crăciunului. Fiecare copil la această vârstă poate avea pregătită o salată de cartofi mai sănătoasă în loc de maioneză cu iaurt sau pește.

Cu toate acestea, aveți grijă să alegeți un pește potrivit. Popovičová continuă: „După a 12-a lună, peștii sunt cu siguranță o componentă fantastică a mâncării, așa că îi recomand cu drag pentru Ajunul Crăciunului pentru copii.

Crapul este mai degrabă un pește tăiat cubulețe, așa că, dacă vrem să servim crapul, acesta trebuie împărțit în copii „mici”. Un înlocuitor foarte bun este un somn african sau somon de la vânătoare gratuită de înaltă calitate. Ca modalitate de preparare, aș recomanda aburirea sau coacerea peștelui. "

Post și mâncare excesivă

Crăciunul este o sărbătoare de dragoste și pace, dar este adesea sinonim cu „lacomie” sau post pe 24 decembrie. La urma urmei, cel care nu mănâncă până seara va vedea un porc de aur, dar?

În multe familii, acest obicei este urmat, dar ar trebui să fim mai atenți cu copiii. Expertul recomandă să faci totul simbolic, dar cu moderare. Și ce zici de supraalimentarea menționată, când în loc de un tort avem șapte?

„Sărbătorile de Crăciun și, din păcate, sărbătorile de o zi pe parcursul anului s-au transformat cumva recent în sărbători cu lacomie. Este frumos să avem prăjituri de casă de calitate, dar asta nu înseamnă că mâncăm un vas întreg pe care să ne așezăm.

Stomacul ar trebui lăsat să se netezească și cantitatea de alimente primite ar trebui compensată prin exerciții fizice. " adaugă un consultant în nutriție pentru copii.

Rețete pentru copii să se bucure

Nu trebuie să vă dați seama ce să puneți pe masa bebelușului, deoarece într-adevăr există frumusețe în simplitate. Inspirați-vă din rețetele ușoare și sănătoase pe care le puteți pregăti pentru cel mic în cadrul Ajunului Crăciunului.

Supă de iarnă

  • varza fermentata fara conservanti
  • praz
  • legume rădăcinoase la alegere și gust
  • rasca, frunze de dafin

Ciorbă pentru iarnă, potrivită din an. Prajiti prazul sau ceapa si rasca in unt de Ghee sau ulei de masline. Se adaugă varza murată spălată (tocată mărunt) și legumele rădăcină rasă, frunza de dafin, ardeiul roșu uscat și un vârf de zahăr. Acoperiți cu bulion sau apă și gătiți pentru max. 20 min.

Putem pune o linguriță de smântână sau iaurt într-o farfurie ca o varză. Poftă bună!

Salata de cartofi pentru copii

  • cartofi
  • ouă de calitate
  • castraveți fermentați
  • un morcov
  • țelină
  • măr
  • iaurtul alb, dacă nu, faceți un dressing din apă de varză sau apă caldă și oțet de mere
  • o picătură de oțet de mere sau apă din varză fermentată
  • Pătrunjel
  • arpagic sau praz

Gatim cartofii ca o salata clasica de cartofi, cand se racesc putin, ii taiem cubulete mici. Curățați țelina și tăiați-o cubulețe. Gatiti pana se inmoaie si, daca este necesar, taiati cartofii cubulete mai mici. Fierbeți ouăle tare și tăiați-le într-o salată. Radeți morcovul crud, adăugați mărul curățat în cuburi mici. Castravete fermentat și praz după gust, și bineînțeles bine.

O lingură de iaurt, o picătură de var de măsline, furnir tocat mărunt, o lacrimă de muștar, o lingură de mocha de oțet de mere sau apă din varză fermentată. Se amestecă și se toarnă salata, măcar se lasă să se odihnească o vreme.

Las proporțiile de ingrediente după gusturile tale și ale copiilor tăi. Sărbători frumoase!

Ce mână de Crăciun?

  • aluat de puf sau strudel, ideal de casă și subțire
  • bryndza
  • condimente

Bryndza, cea mai puțin pasteurizată, chimen, ardei dulce slovac roșu, o linguriță de iaurt de oaie sau de capră sau cremă de legume sau iaurt bun de vacă, lasă-l să fie neted.

Amestecăm totul dacă doriți. adăugați și o bucată de praz și o picătură de ulei de măsline.

Tăiați aluatul în dreptunghiuri, rotiți ușor umplutura, rulați rulourile cu un ou mixt și coaceți într-un crocant.

De asemenea, puteți tăia ciocanele finite în cuburi mici. Poftă bună!