Păsările la grătar sunt o delicatesă populară de vară. Carnea de pasăre este gata mai repede, mai moale, mai moale și întinde bine gustul condimentelor.

păsări

Betisoare de pui la grătar sau piept de rață la grătar te poți descurca cu ușurință și tu!

Cum să o facă? Jucaus - cu acestea 5 rețete ușoare pentru păsări la grătar !

Betisoare de pui la grătar

muştar

  • ciupit de chilli
  • 1 linguriță sare
  • 3 linguri miere
  • vin alb
  • la grătar
  • Împărtășiți rețeta
  1. Din aripile de pui, tăiați mai întâi capetele aripilor pe care nu există carne.
  2. Lasă aripile să se marineze la frigider cu miere, ulei și condimente pentru câteva ore în frigider.
  3. Vom pregăti un grătar pentru grătarul direct cu o „zonă rece”, pe care îl vom folosi apoi pentru grătarul indirect.
  4. Grillăm aripile din fiecare parte max. 2 minute și apoi mutați-le în zona rece și apoi grătiți indirect timp de aproximativ 30 de minute. Se prăjește sucul de lămâie cu 15 minute înainte de sfârșitul gratarului aripilor.
  5. Serviți cu cartofi sau produse de patiserie sau cu legume la grătar, cum ar fi dovleceii.

8 aripi de pui

Descoperiți sfaturi similare

Aripi de pui la grătar

muştar

  • 10 betisoare de pui
  • sucuri de citrice:
  • sosuri condimentate
  • 1 lingură sos de soia
  • vin alb
  • 1 lingură muștar
  • 1 linguriță curry
  • rață la grătar
  • 1 linguriță sare
  1. Din ulei, sos de soia și muștar, amestecați un lichid neted, adăugați usturoi curățat și presat.
  2. Adăugați piper și sare, apoi ungeți toiagele de pui cu marinată și închideți într-un recipient, pe care îl punem în frigider cel puțin două ore.
  3. Coaceți pe un grătar fierbinte până devine auriu pe toate părțile, pentru un total de aproximativ 25 de minute.
  4. Se servește cu cartofi sau produse de patiserie, de preferință completate cu legume proaspete.

Pulpe de pui la grătar

muştar

  • 1 linguriță sare
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri de ketchup
  • 2 linguri ulei
  • ulei bun:
  • sucuri de citrice:
  • 1 linguriță de chili
  • 1 linguriță curry
  • 2 linguri sos de soia
  1. Aveți un grătar? Distribuiți rețeta prietenilor pe rețelele de socializare!
  2. Presărați pulpele de pui cu marinată și păstrați-le într-o pungă de frigider timp de 2 ore sau mai mult.
  3. Încălziți grătarul și prăjiți coapsele până devin aurii pe ambele părți.
  4. Serviți cu orice garnitură preferată, cum ar fi o salată de baghete și castraveți.

Piept de pui la gratar

muştar

  • carne din piept de rață
  • 1 linguriță sare
  • Apoi adăugăm marinatele:
  • ciupit de chilli
  • 1 linguriță de chili
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • un praf de sare și piper
  • benzi celebre într-un vas
  1. Se amestecă soia, uleiul și mierea, sarea și se condimentează.
  2. Presărați puiul cu o marinată groasă și păstrați-l într-un recipient închis la frigider timp de 2 ore.
  3. Grătarăm pe un grătar fierbinte din ambele părți până devin aurii.
  4. Se servește cu lămâie picurătoare, ierburi și legume la grătar.

1 lingură busuioc

Sunt potrivite în special pentru grătar carne din piept de rață, care este moale și suculent. Mierea și sucul din lămâi sau portocale sunt o materie primă excelentă pentru marinată.

muştar

    • 1 piept de rață dezosat
    • 3 căței de usturoi
    • 3 cepe
    • 1 linguriță sare
    • vârf de piper
    • ardei iute
    • 1 linguriță ghimbir ras
    • 1 linguriță sare
  • 2 linguri sos de soia
  1. Marinate pentru gratar de pasare
  2. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se adaugă la amestec.
  3. Radeți ghimbirul și turnați și în marinată.
  4. Sare și condiment.
  5. Răspândiți marinada cu carne de rață, în care putem tăia ușor grila din părți. A se păstra într-un recipient la frigider timp de 2 ore sau mai mult.
  6. Grătarem pe ambele părți până devin aurii. Se servește cu orice garnitură, cel mai adesea cu cartofi.

Se amestecă sosul de soia și uleiul.

Merită să picurați un pic de suc de lămâie sau lămâie proaspăt stors în marinată. Sucurile de citrice nu numai că au un postgust, dar pe timp cald acționează împotriva multiplicării bacteriilor.

Marinatele pentru grătar trebuie să fie mai groase, așa că folosim doar câteva linguri de ulei sau alt lichid pentru bază. Ele pot fi atât fine, cât și ascuțite. Pentru pregătirea lor de bază folosim în principal:

  • ulei bun: ulei care poate rezista la temperaturi mai ridicate, măsline sau arahide este potrivit
  • iaurt: este potrivit în special pentru pui și îl completăm în principal cu ierburi
  • vin alb: potrivit pentru toate tipurile de carne de pasăre
  • bere: alături de condimente cu bere ușoară potrivită pentru toate tipurile de carne
  • sucuri de citrice: potrivit pentru carnea de pui și curcan
  • miere: o combinăm în principal cu sucuri de citrice

un praf de piper Cayenne

  • păsări de curte
  • iaurt:
  • ierburi
  • 1 lingură de piper măcinat
  • ketchup

Punem carnea în marinată cel puțin câteva ore . Înainte de grătar, ștergeți marinada și în timpul grătarului putem freca restul marinadei pe carne, se usucă mai puțin.

Deoarece sucul de carne este levigat în marinată, nu îl putem folosi fără tratament termic ca bază pentru sos rece.

Este posibil să grătiți direct, ceea ce creează benzi cunoscute în alimente, dar și indirect, prin plasarea alimentelor între două surse de căldură, sau de exemplu pe o placă de piatră sau pietre de lavă, în timp ce ultimele două metode sunt considerate cele mai sănătoase.

Vom pregăti o marinată netradițională și delicioasă cu un gust de exotice în așa fel încât nu turnați 250 ml de suc de portocale în nicio marinată picantă . o astfel de marinată nu poate fi vopsită pe carne, este prea rară. Pentru asta Scufundați carnea în marinada portocalie și apoi condamnă în același mod, și noi marinăm carnea cu marinată la grătar.

Se amestecă ketchupul, uleiul și sosul Worcestershire cu o marinată fină, se condimentează și se sare.