Supe pentru sănătate nu numai din legume: 7 cele mai bune rețete

Îți amintești cum era aproape de neimaginat cu ani în urmă ca prânzul să fie servit fără supă?

De-a lungul anilor și ritmul vieții s-a accelerat, supele au dispărut din sufragerie. Dar nu cu noi!

Iată câteva rețete gustoase pentru supe sănătoase. A fi inspirat!

Supă sănătoasă de cartofi

INGREDIENTE

• 1 lingura unt
• 2 morcovi
• 1 bucată de pătrunjel, o bucată mică
• 1 bucată de țelină este suficientă pentru jumătate
• 4 cartofi mai mari
• 1 mână de maghiran
• 2 catei de usturoi
• 1l bulion de legume sau carne
• 1 lingura faina simpla
• pătrunjel

ABORDARE

1. Topeste untul intr-o craticioara mare si prajeste faina pana devine aurie; durează aproximativ patru minute.
2. Apoi turnați treptat bulionul cu bulion rece.
3. Se amestecă bine, se adaugă cartofi tăiați felii și legume.
4. Fierbeți supa până când cartofii se înmoaie, amestecați în timp ce gătiți.
5. Adăugați sare în supă după gust, condimentați, adăugați maghiran, usturoiul zdrobit și în cele din urmă bateți ouăle în cartofi cu o furculiță.
6. Mai lasa sa fiarba putin.

SFAT: Putem adăuga și ciuperci, alte legume de primăvară sau brânză tare rasă în supa de cartofi. Gustul supei va fi mult mai pronunțat.

varilamysicka.cz

Descoperiți sfaturi similare

Supa de rosii cu parmezan

Ciorba delicios de bogată vă va mulțumi și ca fel principal rapid. În plus, vă puteți răsfăța cu el pe tot parcursul anului.

INGREDIENTE

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 400 g felii de roșii decojite (tot dintr-o cutie)
• 500 ml bulion de legume
• 1 frunza de dafin
• sare si piper
• o mână de frunze de busuioc
• 50 g parmezan ras pentru servire

ABORDARE

1. Într-o oală cu ulei de măsline, prăjești 1 ceapă și 2 căței de usturoi tocat mărunt.
2. Adăugați roșii decojite (chiar și dintr-o cutie) și bulion de legume.
3. Adăugați frunza de dafin, sare, condimentați și gătiți timp de 15 minute.
4. Luăm frunza de dafin și amestecăm supa.
5. Se amestecă o mână de frunze de busuioc tocate.
6. Se servește cu parmezan ras.

sbs.com.au

Supă de sparanghel sănătoasă

O supă cremă moale, ușoară și sănătoasă.

INGREDIENTE

• 450 g de sparanghel verde proaspăt
• 40 g unt sau grăsime vegetală
• 1 l bulion de legume
• floare de nucșoară
• sare
• 100 ml smântână dulce
• pătrunjel

ABORDARE

1. Spălați sparanghelul, curățați-l și tăiați-l în știfturi.
2. Se prăjește sparanghelul în unt și se toarnă bulionul de legume și se fierbe până se înmoaie.
3. Adăugați sare și condimentați după cum este necesar și adăugați un vârf de nucșoară.
4. Vom alege câteva blocuri pentru a decora supa.
5. Apoi amestecați sparanghelul în supă până se omogenizează cu un mixer de băț.
6. În cele din urmă, înmoaie supa cu smântână.

kraftrecipes.com

Supă de ciuperci cu smântână

Îți plac ciupercile? Dacă da, pregătește o cremă simplă, dar delicioasă, care va fi îndepărtată imediat acasă.

INGREDIENTE

• 600 de grame de ciuperci
• 150 de grame de ceapă
• 2 linguri unt
• 1 lingura faina simpla
• 1 l bulion de legume
• 1 creuzet de cremă de gătit
• sare, piper, dafin, pătrunjel proaspăt

ABORDARE

1. Se prăjește ceapa tocată într-o oală de unt și se adaugă ciupercile feliate și se sotează o vreme.
2. Îndepărtați amestecul în oală cu făină, amestecați o vreme și creați un etrier.
3. Se toarnă bulion rece peste tort și se amestecă bine.
4. Mai târziu adăugați frunza de dafin, sare și piper și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
5. Alegeți o frunză de dafin și o jumătate de felie de ciuperci.
6. Amestecați restul supei într-o cremă netedă.
7. Se amestecă crema pentru gătit și se gătește din nou supa pentru o vreme.
8. Puneți ciupercile și pătrunjelul proaspăt înapoi în supa gata.

goodeggs.com

Supă de usturoi prăjită

Încercați supa cu usturoi ușor prăjit. Această masă este ideală pentru prânz și cină și este o masă sănătoasă pe care o puteți savura în lunile reci.

INGREDIENTE

pentru usturoiul prăjit

• 2 capete de usturoi
• 1 lingura ulei
• sare si piper

• 1 ceapa mare, taiata cubulete
• 1 1/2 lingurițe cimbru proaspăt tocat
• 10 căței de usturoi, curățați și tăiați felii
• 2 linguri ulei
• 850 ml bulion de legume
• sare si piper

ABORDARE

1. Vom pregăti usturoi prăjit
2. Eliberați usturoiul de pe cap și masați cuișoarele în ulei.
3. Se adaugă sare și piper, se pune pe o foaie de copt.
4. Se coace la cuptor 40 de minute la 180 ° C.
5. Încălziți uleiul într-o oală și prăjiți ceapa până se rumenesc.
6. Se adaugă cimbru și usturoiul tocat și se sotează împreună.
7. Se toarnă bulion de legume.
8. Apăsați usturoiul prăjit decojit în supă.
9. Se fierbe supa inca 10-15 minute.
10. În cele din urmă, amestecați supa până se omogenizează cu un mixer.

thehappyfoodie.co.uk

Supă sănătoasă de morcovi cu ghimbir

Ești, de asemenea, unul dintre acei oameni cărora nu le plac legumele tocate aproximativ care plutesc în supă.?

Așa că încercați această supă de morcovi sub forma unei creme netede cu o combinație neconvențională de ghimbir și portocală.

INGREDIENTE

• 4 morcovi mai mari
• 1 portocaliu
• 2-3 cm de ghimbir proaspăt
• 1 l bulion de legume
• 1 ceapă
• 1-2 linguri unt
• sare piper
• 50 ml smântână de gătit

ABORDARE

1. Se prăjește o șalotă tocată mărunt și o bucată de ghimbir rasă pe puțin unt.
2. Adăugați morcovii curățați și tocați.
3. Se toarnă bulion de legume peste tot.
4. Gatiti incet aproximativ 20 de minute.
5. Amestecă supa cu un mixer de băț.
6. Condimentați supa cu sare, piper, suc de portocală și coajați din cel puțin o jumătate din ea, pe care o râdem în supă.
7. În cele din urmă, se înmoaie cu puțină smântână.

epicurious.com

Supă picantă de file de pește

INGREDIENTE

• 350 g file de pește
• 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
• suc de 1 tei
• 1 ceapă
• 6 linguri ulei
• 1 ardei rosu, feliat
• 1 ardei iute, feliat
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță de oregano
• 1 linguriță de busuioc
• 2 roșii. albite și feliate
• 1 l de apă

ABORDARE

1. Stropiți fileul de pește cu suc de lime și presărați coriandru.
2. Folosind un mixer, amestecați piperul, ardeiul iute, roșiile și apa într-un piure neted.
3. Încălziți uleiul și adăugați ceapa, usturoiul cu oregano și busuioc.
4. Se adaugă zahăr și se toarnă peste piureul pregătit.
5. Puneți peștele în el și turnați 700 ml de apă.
6. Gatiti la foc mic aproximativ 15 minute.
7. Condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.

foodtolove.com.au

Atunci când pregătim supe sănătoase, putem folosi și alte ingrediente populare de leguminoase, dovleac, rau, dovlecei, naut, mazăre și multe altele.

Încercați și supe reci, care sunt potrivite în special pentru zilele călduroase.

• TOP 5 cele mai bune rețete pentru supe consistente (actualizat 2019)
• TOP 6 rețete pentru gătit salate în cupe (actualizat 2019)
• TOP 5 rețete pentru păsări la grătar (actualizat 2019)
• TOP 5 cele mai bune rețete pentru cocktail-uri de Anul Nou (actualizat 2019)
• TOP 5 tartine de carne din carne caldă (actualizat 2019)