În orice perioadă rece a anului, tartine calde preparate din diferite ingrediente vin la gust.

tartine

Unul dintre ele poate fi o tartă de carne. Deși metoda sa de preparare este una dintre cele mai saturate, poate fi preparată și în așa fel încât să îndeplinească principiile unei nutriții adecvate.

Același lucru este valabil și pentru gust, poate fi mai ascuțit sau foarte delicat. Servim o carne caldă untă cu produse de patiserie, cel mai adesea la cină.

Carne răspândită din carne prăjită

INGREDIENTE

  • 400 g resturi de carne prăjită
  • 1 ou fiert
  • 50 g murături
  • 1 ceapă
  • sare, condimente pentru condimente
  • 1 lingură muștar întreg

ABORDARE

  1. Măcinați carnea friptă, ouăle, castraveții și ceapa pe o tocătoare.
  2. Se adaugă sare, se condimentează și se condimentează cu muștar.
  3. Se servește cu produse de patiserie proaspete.

Descoperiți sfaturi similare

Carne răspândită din carne gătită - bulgară

INGREDIENTE

  • 400 g carne de vită fiartă
  • 2 cepe
  • 4 cartofi fierți
  • 6 castraveți sterilizați
  • 6 linguri de ketchup
  • 6 linguri maioneză
  • piper, piper roșu, sare

ABORDARE

  1. Măcinați carnea de vită și cartofii într-o mașină de tocat.
  2. Pe lângă cartofi și carne, mărunțim și ceapă și castraveți.
  3. Măcinăm ceapa și castraveții până la carne, râșnița este curățată cu ei și nu rămân bucăți de carne inutile în ea.
  4. Este necesar să lăsați masa solului în frigider - este suficientă doar o jumătate de zi.
  5. Nu vom gusta bulgară fără acest pas. Rezultatul va fi fie fără aromă sau, dimpotrivă, supraevaluat.
  6. Ingredientele sunt suprapuse, gusturile sunt exagerate, iar aroma ulterioară este o chestiune de momente.
  7. Pentru finalizare vom folosi ketchup, maioneză integrală, condimente, ardei roșu, sare este necesară în mod excepțional.

Carnea condimentată răspândită

INGREDIENTE

  • 300 g vita macinata
  • 1 linguriță cimbru tocat
  • 100 g dintr-un amestec de ardei iute colorati
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura sos de rosii
  • 2 linguri de ketchup de calitate
  • sare piper
  • felii de patiserie
  • ulei de prăjit

ABORDARE

  1. Prăjiți feliile de pâine în ulei și lăsați-le să picure pe un prosop de hârtie.
  2. Apoi prăjiți ceapa tocată în ulei și adăugați carnea.
  3. Prajiti-l maro, apoi adaugati piure de rosii, ketchup, ardei tocati, cimbru, sare, piper si catei de usturoi zdrobiti.
  4. Prajiti amestecul pentru o vreme, apoi adaugati sare si condimentati dupa nevoie.
  5. Așezați amestecul de carne pe pâinea prăjită finită și garnisiți cu ierburi.

Carnea de pui dietetică răspândită

INGREDIENTE

  • 400 g de pui fiert
  • 200 g brânză gervais
  • 1 ceapă de primăvară mică feliată
  • 1 lingură iaurt alb
  • sare și piper pentru condimente

ABORDARE

  1. Amestecați puiul cu un mixer, adăugați brânza și amestecați împreună.
  2. Adăugați iaurt alb și ceapă de primăvară, sare și piper și amestecați din nou într-o spumă netedă.
  3. O putem servi cu produse de patiserie sau pâine prăjită prăjită până la uscare.

Burtă de porc franceză răspândită - Rillettes

INGREDIENTE

  • 2 kg burta cu os
  • 1 kg gât de porc
  • 1,5 kg slănină
  • 3 frunze de dafin
  • 3 căței de usturoi
  • 50 g de sare
  • piper negru măcinat corespunzător
  • 200 ml vin alb de calitate
  • 500 ml de apă
  • 2 vârfuri de rozmarin
  • 2 vârfuri de cimbru

ABORDARE

  1. Dezosăm burta și îndepărtăm pielea, o tăiem cubulete împreună cu carne și unguent.
  2. Mai întâi, lăsați untura să fie slăbită ușor într-o oală mare.
  3. Adăugați puțină apă.
  4. Când grăsimea este puțin dizolvată, adăugați burta, carnea, oasele și cojile și vinul.
  5. Acoperiți cu un capac și lăsați să se baloneze ușor timp de 3 ore.
  6. Se amestecă ocazional și se toarnă apă, astfel încât carnea să fie înăbușită.
  7. După 3 ore, descoperiți, prindeți oasele, pielea.
  8. Adăugați sare, piper, toate mirodeniile și usturoiul (apăsați cuișoarele cu partea plană a unui cuțit până când se crapa și se rup frumos) și lăsați-i pe cei expuși să baloneze foarte încet încă 3 ore.
  9. Putem să-l lăsăm să baloneze ușor mai mult timp, cu cât este mai gătit, cu atât amestecul va fi mai gustos.
  10. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească o vreme. Prindeți condimentele și turnați rilletele finite în boluri sau cupe pregătite.
  11. După înghețarea în frigider, putem îngheța ceea ce nu consumăm în viitorul apropiat.

Deși putem prepara tartine de carne calde numai din carne în sine și condimentate corespunzător, li se adaugă adesea alte ingrediente populare.

Ca produse de patiserie, puteți utiliza, de exemplu, produse de patiserie de casă, despre care scriem în articolele noastre de pe web.