Supele mai ascultătoare și mai bogate sunt potrivite în special pentru iarnă și toamna mai rece și primăvara devreme, deoarece supraîncălzesc corpul și furnizează cantitatea necesară de energie.

De multe ori servim acest tip de supă ca supe de zecime în care ar trebui să înlocuiască sau să ofere o zecime bogată în calorii.

Încercați să pregătiți cele mai populare supe consistente conform rețetelor noastre.

Supa de cartofi cu ciuperci

O supă grozavă plină de cartofi, în care vă puteți bucura și de ciuperci.

INGREDIENTE

  • 2 cepe
  • 500 g cartofi
  • 1/2 țelină
  • 3 morcovi
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 bucata de patrunjel
  • 1 lingură de ardei dulce
  • frunza de dafin
  • condiment nou
  • ciuperci proaspete sau sufocate
  • 1 l bulion de legume
  • sare și piper pentru condimente
  • pătrunjel tocat
  • 3 linguri de ulei

ABORDARE

  1. Curatam toate legumele, le curatam de coaja si le taiem cubulete.
  2. Voi găti într-o oală mai mică cu apă clocotită, cu excepția cepei.
  3. Tăiați ciupercile în bucăți mai mici și adăugați-le la legume.
  4. Între timp, fierbeți ceapa în ulei timp de aproximativ 10 minute, adăugați făina și amestecați constant pentru a nu arde.
  5. Imediat după aceea, turnați câteva linguri de apă din legume într-o oală cu ceapă și amestecați din nou.
  6. Se fierbe o vreme și apoi se adaugă restul de legume aproape fierte cu apă.
  7. Adăugați bulion, piper, sare, piper și gătiți pentru o vreme.
  8. Se serveste cu patrunjel tocat.

bune
kitchenaffair.cz

Descoperiți sfaturi similare

Supă de gulaș

Încântați papilele gustative și semănați grozav.

INGREDIENTE

  • 250 g carne de vită
  • 1 ceapă
  • 2 linguri unguent
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingurita rasca zdrobita
  • 2 linguri de ardei dulci, pot fi combinate cu picant
  • 2 linguri de făină simplă
  • 750 ml bulion de vita
  • 3 cartofi
  • sare si piper
  • maghiran

ABORDARE

  1. Scoatem carnea și o tăiem cubulețe mici.
  2. Tăiați fin ceapa și prăjiți-o în unguent într-o oală.
  3. Presărați chimen, lăsați-l să sune și puneți carnea.
  4. Cu agitare ocazională, prăjiți până se rumenesc.
  5. Adăugați doi căței de usturoi zdrobiți și piper.
  6. Se amestecă și se lasă să se prăjească o vreme pentru a lăsa ardeiul să elibereze culoarea și mirosul.
  7. Presărați făină netedă, amestecați încă o dată și turnați în final bulionul.
  8. Adăugați cartofi tăiați cubulețe, sare și gătiți până se înmoaie.
  9. Scoateți oala din farfurie și condimentați cu ultimul cățel de usturoi zdrobit și maghiran.

afamilyfeast.com

ciorbă de burtă

Puteți cumpăra acest clasic ceh din cantine și bufete din magazine și, de asemenea, ca un produs semifabricat. Totuși, nimic nu se compară cu cel pe care îl pregătești acasă.

INGREDIENTE

  • 2 kg suporturi proaspete de carne de vită
  • 2 cepe, tocate mărunt
  • 100 g unguent
  • ciupit de rasca zdrobita
  • 1 lingura de ardei gras macinat
  • 1 lingura sos de rosii
  • 100 g făină simplă
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1/2 linguriță de maghiran

ABORDARE

  1. Curățați corect mânerele și spălați-le sub apă curentă.
  2. Apoi puneți-le într-o oală și gătiți-le 30 de minute.
  3. Scurgeți și repetați procedura.
  4. Doar a treia apă este folosită ca bulion în supă.
  5. Gatiti in manerul respectiv timp de aproximativ 1 ora.
  6. Apoi scurgeți, depozitați bulionul și tăiați mânerele în tăiței fini.
  7. Se prajeste ceapa in unguent rosu, se adauga un praf de rasca proaspat zdrobita, piper macinat si piure de rosii.
  8. Se amestecă aproximativ 1 minut și apoi se pudrează cu făină.
  9. Se amestecă și se toarnă amestecul rezultat aproximativ 2 litri de bulion din suporturi.
  10. Se amestecă până se omogenizează și se fierbe încă 20 de minute.
  11. Adăugați bețișoare feliate și condimentați cu sare, piper negru proaspăt măcinat, usturoi și maghiran.

igurmet.cz

Supa afumata cu cartofi si crupe

INGREDIENTE

  • 1 kg de coaste afumate
  • ciupit de maghiran
  • 2 frunze de dafin
  • 5 bile de piper proaspăt și piper negru întreg
  • 2 linguri unguent
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 290 g grindină mare
  • 1 morcov, curățat și feliat
  • patrunjel proaspat, tocat
  • opțional sare

ABORDARE

  1. Spălați coastele afumate, turnați apă într-o oală, adăugați condimentele și gătiți timp de aproximativ o oră până se înmoaie.
  2. Se toarnă grisul cel puțin de două ori cu apă nesărată și se fierbe al dente.
  3. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece.
  4. Într-o altă oală, prăjiți ceapa în unguent până se rumenesc.
  5. Se toarnă bulion de coastă peste el, se adaugă morcovi și se fierbe aproximativ 10 minute.
  6. Luăm carnea din coaste și o adăugăm la supă împreună cu crupe și morcovi.
  7. Gatiti inca 5 minute, apoi sarati dupa gust si adaugati maghiran si patrunjel proaspat tocat.

pazitka.cz

Supă cremă de ciuperci

Îți plac ciupercile? Dacă da, pregătește o cremă simplă, dar delicioasă, care va fi îndepărtată imediat acasă.

INGREDIENTE

  • 300 de grame de ciuperci
  • 150 de grame de ceapă
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 l bulion de legume
  • 1 creuzet de cremă de gătit
  • sare, piper, dafin, pătrunjel proaspăt

ABORDARE

  1. Se prăjește ceapa tocată într-o oală de unt și se adaugă ciupercile feliate și se sotează o vreme.
  2. Vom selecta câteva felii de ciuperci și le vom păstra pentru decorare.
  3. Îndepărtați amestecul în oală cu făină, amestecați o vreme și creați un etrier.
  4. Se toarnă bulionul peste bulion și se amestecă bine.
  5. Mai târziu adăugați frunza de dafin, sare și piper și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
  6. Alegeți frunza de dafin și amestecați restul supei.
  7. După douăzeci de minute, scoateți frunza de dafin din supă și amestecați supa într-o cremă netedă.
  8. Se amestecă crema pentru gătit și se gătește din nou supa pentru o vreme.
  9. Decorăm supa finită cu ciuperci și pătrunjel proaspăt.

www.delish.com

De cele mai multe ori servim produse de patiserie cu supe. Și anume pâine, produse de casă sau diverse alte produse de patiserie.