Dovleacul Hokkaido își are locul în bucătăria ta?

prăjituri

Puține ingrediente sunt la fel de versatile ca dovleacul.

Este minunat pentru dulci și sărate și puteți pregăti adevărate minuni cu el!

Pregateste-te deserturi delicioase, intern compoturi sau de exemplu burger vegetarian de la un dovleac hokkaido care vă va ridica mâncarea la experiență gourmet !

Îl avem pentru tine cele mai bune rețete din dovleci hokkaido: încearcă-le pe toate!

Briose de dovleac cu nuci și ciocolată

Rețetele pentru chifle dulci de dovleac hokkaido încurajează direct utilizarea matrițelor de diferite forme, deoarece acestea sunt de obicei prăjituri înalte cu glazură deasupra. Tortul de dovleac Hokkaido are o culoare portocalie plăcută și îl puteți decora atât cu ciocolată, cât și cu glazură de lămâie.

INGREDIENTE

  • 350 g piure de dovleac
  • 250 g zahăr
  • 250 ml ulei
  • 4 ouă
  • 100 g alune macinate
  • 500 g făină semi-grosieră
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 linguriță piper turtă dulce
  • vârf de cuțit de sare
  • glazură de ciocolată

ABORDARE:

  1. Preîncălziți cuptorul la 1801C.
  2. Amestecați ouăle cu zahărul și bateți-le într-o spumă.
  3. Adăugați alune măcinate, praf de copt, făină, sare și sodă și amestecați. În cele din urmă, turnați uleiul și procesați aluatul dens.
  4. Adăugați restul ingredientelor (cu excepția glazurii de ciocolată) și amestecați bine.
  5. Se toarnă aluatul într-o prăjitură unsă și cu făină și se coace timp de aproximativ 50 de minute.
  6. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. După răcire, se toarnă glazura de ciocolată topită.

Te interesează tortul cu dovleac? Apoi, asigurați-vă că încercați deliciosul tort de dovlecei conform rețetei noastre!

Descoperiți sfaturi similare

Plăcintă cu dovleac Hokkaido

Acest tort arata uimitor și altele gust mai bun . Datorită capacului bogat din glazură cremoasă, este suplu și realizat literalmente se topeste pe limba . Pregătirea sa este în același timp foarte simplu, ceea ce îl face favoritul sezonului de dovleac din acest an!

INGREDIENTE

Pe drum:

  • 255 g de făină semi-grosieră
  • 3 linguri de turtă dulce
  • 1 praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 150 g zahăr
  • 150 g ulei vegetal
  • 4 ouă mari
  • 1 dovleac hokkaido de dimensiuni medii
  • 1 linguriță extract de vanilie

Pentru glazura cremă:

  • 250 g cremă de brânză cremoasă la temperatura camerei
  • 100 g unt înmuiat
  • 420 g zahăr pudră
  • 1/2 linguriță extract de vanilie

ABORDARE:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. În castron, amestecați făina, condimentele de turtă dulce, praful de copt și sarea.
  3. Într-un alt castron, amestecați zahărul, uleiul, ouăle, dovleacul ras și vanilia.
  4. Se amestecă cele două amestecuri pentru a forma un aluat neted. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt înaltă sau o formă de copt și se coace timp de 30-35 de minute. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
  5. Într-un castron, amestecați cremă de brânză, zahăr pudră și unt. Folosind un blender, amestecați în spuma pufoasă.
  6. Întindeți crema finită uniform pe tort, tăiați-o imediat în cuburi și păstrați-o în frigider, ideal în frigider.

Supă de dovleac Hokkaido cu lapte de cocos

Sezonul dovleacului Este toamna devreme și este momentul perfect pentru a găti supele groase pe care le aveți se încălzesc în zilele reci . Există nenumărate variante ale acestei supe populare și așa mai departe nu vă fie teamă să experimentați cu ingrediente . Puteți regla fin rețeta noastră, de exemplu, adăugând ardei iute sau crutoane fierte din pâine prăjită prăjită pe puțin unt.

INGREDIENTE

  • 1 dovleac Hokkaido de dimensiuni medii
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 150 g bulion de legume
  • 70 g lapte de cocos
  • sare și piper după gust
  • lapte de cocos, ulei de dovleac și semințe de dovleac prăjite pentru garnitură

ABORDARE:

  1. Tăiați dovleacul în jumătate, scoateți semințele și frecați interiorul cu ulei de măsline și sare.
  2. Coaceți în cuptor tăind la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți tăietura și coaceți încă 10 minute sau până când dovleacul este moale.
  3. De asemenea, tăiem dovleacul cu o cochilie în cuburi.
  4. Pune dovleacul într-un blender, toarnă bulionul și adaugă laptele de cocos și sarea. Se amestecă până se omogenizează.
  5. Se toarnă supa într-o oală și se gătește câteva minute.
  6. Se servește fierbinte garnisit cu o picătură de ulei de dovleac, lapte de cocos și presărat cu semințe de dovleac prăjite.

Clatite de dovleac (nu numai) la Bürger

Probabil toată lumea știe clătite de cartof sau varză, dar ați încercat să folosiți dovleac ras în locul ingredientelor obișnuite? Este plăcut dulce, moale și prăjit Are un gust minunat ! Puteți mânca clătite de dovleac doar precum sau din clătite de cartofi evocă un burger vegetarian original, pentru care oaspeții îți vor săruta mâinile!

INGREDIENTE

  • 250 g dovleac ras
  • 1 cutie de fasole roșie murată
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri unt
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita rasca macinata
  • 1 linguriță sare
  • 100 g fulgi de ovăz
  • 100 g firimituri
  • 2 linguri ulei

ABORDARE:

  1. Pune dovleacul, jumătate din fasole, ceapă, unt, piper și sare într-un blender și amestecă.
  2. Transferați amestecul într-un castron și amestecați restul de fasole, fulgi de ovăz și pesmet. Faceți un aluat lipicios.
  3. Dați mită la aproximativ 10 clătite de pe drum.
  4. În ulei fierbinte, prăjiți clătitele pe fiecare parte timp de 3-4 minute, apoi scoateți-le din tigaie și lăsați-le să picure pe șervețel.
  5. Se servește imediat singur sau ca parte a burgerilor.

Îți plac clătitele vegetale în toate felurile? Incearca rețete dovedite pentru clătite de cartofi , deoarece poate că nu le cunoașteți!

Cartofi prajiti crocanti dintr-un dovleac hokkaido

Sunt grozave ca o zeciuială sănătoasă sau o cină rapidă fără carne. Completați-le cu o baie de iaurt cu ierburi sau ketchup picant și mâncarea perfectă este în lume.

INGREDIENTE

  • 1 dovleac hokkaido mai mic
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 linguriță de piper curry
  • ketchup picant

ABORDARE:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Curățați dovleacul, curățați-l și scoateți pulpa cu semințe.
  3. Tăiați cartofi prăjiți de aproximativ 1 cm lățime.
  4. Într-un castron, amestecați uleiul cu curry și înfășurați bine cartofii prăjiți în amestec.
  5. Întindeți cartofii prăjiți uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute.
  6. Apoi scoateți din cuptor și mâncați fierbinte înmuiată cu ketchup picant sau cu o baie preferată.

Pregătiți scufundări de casă pentru cartofi prăjiți de dovleac: Cunoaștem cele mai bune rețete pentru scufundări!

Dulceață de dovleac Hokkaido

Această rețetă are un mare avantaj - spre deosebire de fructele de sezon, care de obicei trebuie prelucrate rapid pentru a evita deteriorarea, puteți face gem de dovleac în orice moment al anului.

Pe lângă dovleceii hokkaido, puteți folosi și dovleceii cu unt. Gemul terminat este potrivit nu numai pentru ungerea produselor de patiserie, dar dacă vă grăbiți, îl puteți folosi și ca bază pentru plăcintă cu dovleac.

INGREDIENTE

  • 900 g de dovleac fără tulpini, carne și semințe
  • 265 g zahăr
  • 2 linguri suc de portocale
  • 1 lingura suc de lamaie
  • vârf de cuțit de sare
  • 1/2 tetină de vanilie

ABORDARE:

  1. Tăiați dovleacul curățat în cuburi mai mari și puneți-l într-o oală cu aburi. Stropiți cu apă și abur timp de aproximativ 30 de minute până când dovleacul este moale.
  2. Îndepărtați cu grijă cojile și amestecați dovleacul cu un mixer de băț până se omogenizează.
  3. Adăugați zahăr, suc de portocale și lămâie și sare. Răzuiește interiorul tetinei de vanilie și amestecă bine toate ingredientele.
  4. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se dizolva zaharul.
  5. După aproximativ zece minute, masa ar trebui să se îngroașe. Opriți farfuria și umpleți imediat gemul în cupele sterilizate pregătite. închideți imediat și plasați cu susul în jos până când cupele s-au răcit.
  6. Gemul de dovleac gătit în acest fel vă va dura câteva luni.

Doriți să încercați o altă variantă de gem de dovleac? verifică tutorial video despre gem de dovleac cu nuci .

Un compot simplu de dovleac

Printre rețetele din dovleceii hokkaido, nu trebuie să uităm compotul ceh clasic-dovleac. A fost mult timp un înlocuitor pentru un compot de ananas indisponibil. În timp ce ananasul din cutie este ușor disponibil ori de câte ori vă amintiți, compotul de dovleac este o modalitate excelentă (și naturală) de a păstra o porțiune din cultura de dovleac pe tot parcursul anului. Puteți folosi și alte tipuri de dovleci pentru a face compot, am rămas cu hokkaido.

INGREDIENTE

  • 400 g dovleac decorticat fără semințe
  • 1 lămâie mare
  • 12 cuișoare
  • 3 linguri zahăr
  • 1 litru de apă

ABORDARE:

  1. Tăiați dovleacul decojit și lipsit de semințe în cuburi de 1,5 × 1,5 cm.
  2. Tăiați 4 felii de lămâie și stoarceți restul într-o oală mare. Se toarnă apă și se adaugă zahăr și cuișoare.
  3. Aduceți infuzia la fiert și adăugați dovleacul împreună cu feliile de lămâie.
  4. Gatiti aproximativ 5 minute si apoi turnati imediat in cupele pregatite si inchideti. Puteți să-l păstrați în frigider și să-l consumați imediat sau să-l sterilizați timp de 20 de minute la 85 ° C. Acest compot gătit vă va dura câteva luni.

Sfat în concluzie: Dacă vă plac gusturile mai picante, încercați să adăugați puțin ghimbir proaspăt la compot.

Te interesează rețetele din dovleceii hokkaido? Poate că nu știi nici măcar că nu numai că are un gust grozav, dar poate fi și foarte benefic pentru sănătatea ta. Ascundeți o bucată de dovleac proaspăt și creați din ea un suc de dovleac simplu, care va fi apreciat în special de pielea dumneavoastră: