Oalele de calitate fac parte din echipamentul de bază de uz casnic. Deși la prima vedere poate părea că mult mai importantă decât o oală este mâncarea gătită în ea, acest lucru nu poate fi întotdeauna cazul. Când gătiți, veți aprecia cu siguranță oala în care mâncarea nu arde și, în același timp, conduce bine căldura. De asemenea, alimentele sănătoase cu o cantitate minimă de grăsimi nu pot fi gătite în nici o oală. Gospodinele moderne vor fi, de asemenea, interesate de posibilitatea utilizării pe plita cu inducție și spălarea în mașina de spălat vase.

Pentru a alege oale care se potrivesc tuturor nevoilor dvs., să ne uităm la caracteristicile individuale pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când alegeți.

despre
vyberomat sk pot

Tipuri de oale

La început vă vom prezenta toate tipurile de ghivece pe care le veți găsi pe piață. Sunt:

Oale clasice

Ghivecele clasice sunt ghivece care au fost folosite de străbunicii noștri. Sunt concepute pentru a găti pe aragaz. Deși astăzi, desigur, sunt folosite materiale mai moderne în producția lor, esența preparării alimentelor este aceeași.

Oale sub presiune

Aragazele sub presiune sunt proiectate pentru prepararea mai rapidă a meselor care, altfel, consumă mai mult timp. Datorită presiunii ridicate care se creează în timpul gătirii în oală, modelele individuale sunt echipate cu supape de siguranță care le permit să fie deschise numai după ce presiunea din interiorul recipientului a scăzut.

Ghivece electrice

Ghivecele electrice nu au nevoie de aragaz pentru a găti. Funcționează ca aparate de bucătărie separate. Când gătiți, pur și simplu conectați-le la rețea. Cunoaștem mai multe tipuri de vase electrice:

Aragazuri pentru orez

După cum sugerează și numele, aragazul pentru orez este conceput pentru o preparare mai ușoară a orezului. În moara de orez, orezul este aburit. În plus, nu se lipeste de pereții oalei. Când îl utilizați, veți aprecia cu siguranță faptul că se oprește după gătit.

Aragazuri cu aburi

Aragazele cu aburi vor fi apreciate de oricine îi place mâncărurile sănătoase cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Datorită aburului, pe lângă nutrienți, gustul natural al alimentelor este păstrat. Avantajul aragazelor cu aburi este, de asemenea, că puteți găti mai multe feluri de mâncare în ele simultan. Puteți citi și mai multe despre acest tip de oală în articol Cum să alegi un vapor.

Tigaie electrice

Veți aprecia beneficiile unei tigaie electrice pentru a pregăti mâncarea oriunde, fie acasă, fie într-o excursie la cabană. Tigaile electrice sunt realizate cu fundul antiaderent. Puteți coace, coace, fierbe, prăji și găti mâncare în ele.

Remosky

Puteți folosi curelele pentru prăjit, la grătar, tocană și coacere. Ca și în cazul vaselor electrice, avantajul lor este depozitarea și portabilitatea ușoară.

Oale electrice sub presiune

Aragazele electrice sub presiune funcționează pe același principiu ca și aragazele sub presiune. Mâncarea este gătită în ele foarte repede. Chiar și tipuri mai grele de carne sau leguminoase. Aragazele electrice sub presiune vă permit să gătiți mai ușor cu mai multe programe prestabilite. Avantajul lor este și spălarea ușoară.

vyberomat sk pot

Borcane

Puteți folosi vase electrice nu numai pentru fabricarea berii. De asemenea, puteți pregăti și alte mese și băuturi acolo. Datorită funcțiilor practice, acestea vor facilita și procesul de etanșare. Puteți găsi mai multe informații despre vasele de fierbere în articol Cum să alegi o oală.

Tigăi

Puteți folosi tigaie dacă vă plac alimentele prăjite. Vasele sunt prăjite mai uniform decât într-o tigaie. De asemenea, reduc riscul de arsuri. Producătorii de tigaie s-au gândit și la cei care sunt descurajați să se bucure de conținutul ridicat de grăsimi din alimentele prăjite. Tigaile cu aer cald sunt proiectate pentru ele. Avem mai multe informații despre tigaie în acest articol Cum să alegi o tigaie.

Aragaz lent

Un aragaz lent încălzește încet alimentele chiar sub punctul de fierbere. Menține o temperatură constantă de până la 95 ° C pentru timpul rămas. Gătitul este foarte lent, așa cum sugerează și numele oalei. În funcție de tipul de mâncare, mâncarea este preparată de la 3 la 10 ore. Dacă vi se pare mult timp, s-ar putea să vă convingeți de beneficiile gătitului lent. În acest articol avem mai multe informații despre aragazul lent Cum se alege un aragaz lent.

Ghivece după tipul de aragaz

În următoarea parte a articolului ne vom concentra asupra selecției ghivecelor clasice. Dacă cumpărați oale clasice, primul pas este să alegeți o oală în funcție de tipul aragazului. Dacă aveți un aragaz pe gaz sau electric, puteți alege o oală din orice material.

Cu toate acestea, ar trebui să fii mai atent dacă cumperi oale de încălzire cu inducție. În acest caz, veți avea nevoie de oale cu fund feromagnetic. Acest material este, de asemenea, marcat verbal de unii producători, dar majoritatea folosesc simbolul unei bobine cu mai multe linii ondulate la rând. Veți recunoaște fundul feromagnetic al oalei printr-un test simplu folosind un magnet - magnetul va ține după ce a fost plasat pe fundul oalei.

Atunci când alegeți oale, gândiți-vă în avans dacă le veți folosi doar pe aragaz sau în cuptor. În acest caz, alegeți materiale care pot rezista la temperaturi ridicate sau alegeți oale cu mânere detașabile.

vyberomat sk pot

Ghivece conform parametrilor

Când cumpărați oale, ar trebui să vă interesați câțiva parametri de bază.

Volumul oalei

Volumul oalei este important în ceea ce privește cantitatea de mâncare pe care doriți să o preparați în ea. Deoarece nu este întotdeauna gătit pentru toată lumea, chiar și într-o familie cu mai mulți membri, cel mai bine este să obțineți un set de oale. Deci, veți avea întotdeauna la îndemână oale de mai multe dimensiuni. Dacă este necesar, puteți cumpăra una sau două oale mai mici sau mai mari.

Dacă trebuie să estimați dimensiunea oalei, de exemplu pentru gătitul supei, ar trebui să vă bazați pe un volum de 0,5 l de persoană. Când gătiți paste, este necesar să folosiți 1 l de apă la 100 g. Pentru tocanite, puteți conta pe un volum mai mic de persoană.

Material ghiveci

Materialele individuale utilizate la fabricarea ghivecelor diferă prin proprietăți.

Ghivece de email

Ghivecele emailate pot fi folosite pe toate tipurile de plite. De asemenea, acestea se pot spăla în vase. Mulți oameni sunt, de asemenea, atrași să cumpere o serie de modele diferite din care să aleagă și un preț favorabil. Dezavantajul este rezistența mai mică la deteriorarea mecanică și o schimbare prea puternică a temperaturii.

Ghivece din oțel inoxidabil

Vasele din oțel inoxidabil sunt, de asemenea, una dintre opțiunile mai puțin costisitoare. Avantajul oțelului inoxidabil este că nu absoarbe mirosurile. O puteți folosi pe toate tipurile de plite și în mașina de spălat vase. Dezavantajul poate fi conductivitatea termică ușor mai scăzută a modelelor de calitate inferioară.

Oale din fontă

Fonta conduce bine căldura. Pe lângă aragaz, îl puteți folosi și la cuptor. Un alt avantaj este că fonta aparține materialului antiaderent. Vesela din fontă are o durată de viață lungă și o puteți spăla și în mașina de spălat vase. Dezavantajele pot fi prețul și greutatea mai mari.

Ghivece din titan

Dacă sunteți în căutarea unor oale care să vă reziste toată viața fără a fi deteriorate, cumpărați oale din titan. Deși sunt cele mai scumpe de pe piață, prețul lor este compensat de calitatea și pregătirea sănătoasă a alimentelor. Într-o oală de titan, puteți găti complet fără grăsimi sau pur și simplu o frecați ușor cu ulei. Avantajul este, de asemenea, curățarea ușoară și potrivirea pentru toate tipurile de plite.

Ghivece ceramice

Suprafața ceramică este utilizată în interiorul oalelor. Mâncarea pur și simplu nu a ars în vasul tău ceramic. Puteți găti în ea complet fără sau cu o cantitate minimă de grăsime. Oala din ceramică este potrivită și pentru gătitul orezului. Orezul nu se lipeste de fundul și pereții oalei. Datorită suprafeței antiaderente, vasele din ceramică sunt, de asemenea, ușor de curățat. Dezavantajul este susceptibilitatea la deteriorarea obiectelor metalice. Prin urmare, se recomandă utilizarea de teflon sau scule din lemn pe această suprafață.

Oale din teflon

Teflonul este, de asemenea, un material folosit la interiorul ghivecelor. Aparține suprafețelor antiaderente. Avantajul este, de asemenea, curățarea ușoară și posibilitatea de spălare în mașina de spălat vase. Vasele din teflon sunt de obicei potrivite numai pentru aragazele cu gaz și electrice. Dezavantajul este riscul de deteriorare a teflonului de către uneltele metalice. Prin urmare, este necesar să utilizați unelte adecvate la gătit.

Sfaturi la final

Chiar și mâncărurile obișnuite, cum ar fi o oală, au nevoie de atenția dvs. atunci când alegeți. Pentru ca tu să gătești bine în el și să nu fie nevoie să cumperi unul nou în timp, gândește-te la parametrii săi. Desigur, va trebui să alegeți un volum potrivit pentru oală. Depinde și de tipul de plită pe care îl folosești și de modul în care pregătești mâncarea. Nu orice material pentru oală este potrivit pentru gătitul fără grăsimi. În plus, nu toate materialele pot fi utilizate în cuptor.

Interiorul oalei este, de asemenea, important atunci când alegeți. Va depinde de modul în care pregătiți mâncarea și, de asemenea, de ce instrumente veți putea folosi atunci când gătiți. Dacă doriți și să vă bucurați de gătit fără a fi nevoie de supravegherea dvs., puteți alege vase electrice pe lângă vase clasice.