Tort cu miere de nuci
Sursa: Dušan Křístek
Tort cu miere de nuci
Sursa: Dušan Křístek
Timp de preparare: 30 minute; Cantitate: 12 porții
Avem nevoie: 250 g făină simplă, 100 g zahăr pudră, 1 ou, 2 gălbenușuri, 100 g unt, sare. Umplutură: 120 g unt, 150 g miere, 300 g nuci mărunțite, 150 g zahăr pudră, 5 gălbenușuri de ou, 100 ml smântână, 50 ml rom
Abordare:
1. Într-un castron, amestecați făina cernută cu zahărul și un praf de sare. Se adaugă ouăle și gălbenușurile bătute și untul răcit topit. Facem un aluat neted, îl înfășurăm într-un prosop și îl lăsăm să se odihnească cel puțin o oră la frigider.
2. Încălziți untul și mierea într-o oală la foc mic. Se amestecă zahărul, gălbenușurile, smântâna, romul și nucile tocate în amestec. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor.
3. Rulați aluatul rigidizat la dimensiunea unei forme rotunde sau pătrate, unde îl împăturim. Aplicați deasupra o umplutură de nucă. Coaceți aproximativ 40 de minute într-un cuptor încălzit la 160 ° C. După coacere, scoateți și lăsați să se răcească.