Sora mea face acasă un tort din brânză de vaci cu brânză de vaci și m-a inspirat să fac această rețetă. Tocmai m-am jucat cu ingredientele pentru a reduce conținutul de zahăr, pentru a nu folosi biscuiții sau gemurile cumpărate și am creat un tort de weekend ușor mai sănătos.
În loc să cumpăr fursecuri, am folosit granola pentru micul dejun fără gluten pe fund, în loc de gem, am gătit și am amestecat caise uscate. Această mină nu conține gluten și lactoză, dar o puteți prepara și din ingrediente clasice.
Ingrediente
Se macină mărunt granola fără gluten, se amestecă cu unt topit, se întinde pe fundul formei de tort uns, se presează bine partea superioară și se coace 10 minute într-un cuptor încălzit la 180 C. Se scoate și se lasă să se răcească o vreme. Se amestecă brânza de vaci cu ouă, zahăr din trestie sau miere, vanilie și se toarnă peste aluat. Coaceți timp de 25-30 de minute la 180 C până când vârful capătă culoarea aurie, îndepărtați și lăsați să se răcească bine. Puneți caisele uscate într-o oală mică cu 1 dcl de apă și fierbeți timp de 10 minute la foc mic, amestecați într-un gem gros (mixer de imersie). Presară tortul cu gem și presară fulgi de migdale.
Rețete similare
Macul conține de aproximativ 12 ori mai mult calciu decât laptele. Merge bine cu prăjiturile de vară și probabil cel mai mult în combinație cu prunele. Tot mai mulți oameni suferă de intoleranțe la gluten, lactoză sau ouă.
Cred că toți vrem să avem ceva dulce și parfumat după-amiaza. Chiar dacă am decis să mâncăm sănătos sau să reducem câteva kilograme, ne putem răsfăța cu desertul fără remușcări. Doar joacă-te cu ingredientele și.