. produse de patiserie crocante și multă ciocolată și frișcă
Katarína Medveďová
Ingrediente
Pe drum:
- 250 g de făină
- 125 g unt
- 8 PL de apă
Pentru smântână:
- 1 frisca pentru batut
- 3 bomboane de ciocolată fierbinți
Pentru decorare:
- 1 frisca pentru batut
- 1 ciocolata cu lapte
- cacao
Tort de ciocolată dintr-un aluat fragil ai terminat într-o clipă. Toată lumea ar trebui să încerce acest tort și este garantat că îi va plăcea și el. Acest tort scurt de ciocolată conține multă ciocolată și este, de asemenea, ușor de preparat. Această prăjitură de ciocolată dulce este completată în mod ideal de fructe acre, cum ar fi zmeura sau căpșunile.
Multă ciocolată și aluat crocant
-
Facem un aluat manual din făină, unt tocat și apă. Pune aluatul la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Apoi întindeți aluatul și transferați-l într-o formă rotundă.
Înjunghieți-l cu o furculiță și coaceți timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade Celsius.
Încălziți frișca și, când începe să fiarbă, opriți imediat și adăugați 3 bomboane de ciocolată fierbinți. Se amestecă repede până formăm un amestec de ciocolată neted numit. ganache.
Se toarnă amestecul de ciocolată în matrița coaptă.
Presărați blatul tortului cu cacao și lăsați-l să se solidifice aproximativ 1 oră la frigider.
Batem frisca si adaugam ciocolata cu lapte tocata marunt.
Servim tortul cu frisca decorata cu tala de ciocolata