După o lungă perioadă de timp, Creaturile și-au amintit de buna lor prietenă, Nigella. Am ajustat puțin cantitățile de tort și a fost creată o miere suplă și suculentă. Și acele albine de marțipan nu sunt complet călugărițe?:)
Aluat de ciocolată cu miere:
- 180 g zahăr de trestie
- 200 g unt înmuiat (nu margarină!)
- 100 ml de miere lichidă încălzită
- 2 oua (marimea M)
- 1 lingura de cacao
- 200 g făină simplă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 100 g ciocolată neagră topită (conținut de cacao minim 50%)
- 100 ml apă clocotită
Glazură de ciocolată cu miere:
- 2 linguri miere încălzită
- 100 g ciocolată neagră topită (conținut de cacao minim 50%)
Albine de marțipan: (8 buc)
- 80 g de marțipan (de ex. Dr. Oetker produce)
- fulgi de migdale
- puțină ciocolată topită
- perie subțire sau băț pentru desenarea benzilor
- Ei bine, prietene, acesta este tipul de prăjitură pe care prepararea lui a durat-o semnificativ mai scurt decât prepararea acelor albine de ton. Toate într-un castron, bateți puțin și coaceți.
- Așa că așa ... lasă ciocolata să se topească. Bateți untul complet moale și zahărul în castron timp de 3 minute la cea mai mare viteză. Apoi adăugați mierea lichidă ușor încălzită și amestecați din nou, la viteze mai mici. Se adaugă ouă, se presară treptat făină, sifon, cacao și se toarnă în cele din urmă ciocolată călduță lichidă și apă clocotită.
- Am folosit o matriță cu un diametru de 19 cm pentru a face tortul înalt, dar nu ezitați să folosiți unul mai mare, trebuie doar să scurtați puțin timpul de coacere. Căptușiți fundul cu hârtie de copt și ștergeți cu unt pentru a vă asigura. Am copt 55 de minute la 180 de grade.
- Apoi întoarceți-l cu susul în jos pentru a avea o suprafață plană frumoasă. Glazura este ușoară, amestecați ciocolata topită cu miere lichidă încălzită. Va fi remarcabil și lipicios și va rămâne, de asemenea, rigid. Turnati glazura pe suprafata, neteda si daca aveti nervi rezistenti si o jumatate de ora de timp, mergeti la albine.
- Corpul este o șuncă de marțipan, apoi introduceți aripile de migdale și desenați două batoane de ciocolată pe corp și una pe partea capului.
- Acest tort este atât de bun încât albinele au zburat complet din el:)