rețetă din cartea Rețete din viață
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Bateți ouăle cu zahăr cristal și vanilină, 5 linguri de apă și un vârf de sare într-o spumă groasă. Adăugați treptat făina cu praful de copt și puneți aluatul într-o formă de tort unsă. Coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. După coacere, lăsați-l să se răcească în matriță și scoateți cercul. Tăiați corpul orizontal de două ori.
Se amestecă brânza de vaci, romul, 100 g zahăr, portul, coaja de portocală și sucul până se omogenizează. Lăsați gelatina să se umfle conform instrucțiunilor și apoi dizolvați-o într-o baie de apă, amestecați în 6 linguri de amestec de brânză, apoi combinați-o cu brânza de vaci rămasă. Lăsați amestecul să se răcească timp de 20 de minute. Bateți smântâna și lucrați în amestecul de brânză de vaci. Umplem corpusul cu umplutura și îl conectăm. Cremați partea superioară și laturile tortului.
Decorăm marginea tortului cu cireșe picurate. Se dizolvă glazura tortului în 4 linguri de suc de cireșe și se lucrează în 20 g zahăr. Aduceți zeama rămasă la fiert, îngroșați cu glazură topită și turnați peste cireșe pe tort. Puneți la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.