Un tort proaspăt minunat, care este perfect pentru vară.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti o matriță de tort și două forme de înghețare (bilele sunt ideale, dar pot fi și cuburi sau alte forme).
Gelatină albă: Se amestecă 400 ml lapte de nucă de cocos, 500 ml apă, 50 g zahăr, 3 lingurițe de rigidizare gelatină și 2 bal. jeleu de tort. Se lasă să gătească aproximativ 1 minut, apoi se lasă deoparte.
Umpleți un formular cu gelatină de gheață pentru a îngheța gheața. Turnati jumatate din gelatina alba ramasa intr-o forma de tort (asezati cealalta jumatate pe urmatorul strat). Lasă-l să se solidifice.
Gelatină galbenă (piersică): Se amestecă 400 g de piersici conservate, se adaugă 200 ml apă, 300 ml suc de piersici, 50 g zahăr, 2 și 1/2 lingurițe de rigidizare gelatină, 2 bal. prăjește jeleu și gătește aproximativ 1 minut. Apoi am închis.
Umpleți al doilea formular pentru înghețarea gheții cu gelatină galbenă (piersică). Se toarnă jumătate din gelatina galbenă rămasă într-o formă de tort (așezați cealaltă jumătate pe următorul strat) pe un strat solidificat de gelatină albă. Lasă-l să se solidifice.
Repetați procedura - turnați alb pe gelatina galbenă întărită (lăsați-o să se întărească), apoi turnați galben pe gelatina albă întărită (lăsați-o să se întărească).
Din matrița de gheață alegem gelatina solidificată în formă de cuburi, bile, stele. precum ai. Se aplică pe gelatina solidificată galbenă. Tăiați piersicile în fâșii subțiri, din care creăm trandafiri și le așezați pe gelatină întărită.
Gelatină clară deasupra: Se amestecă 300 ml apă, 30 g zahăr, 1 ambalaj. prăjește jeleu și gătește aproximativ 1 minut. Ne vom opri.
Se toarnă cu grijă gelatina albă pregătită pe trandafiri de piersici și garnituri de gelatină. O fac cu o mică lingură. Lasă-l să se solidifice. Poftă bună.