Ingrediente

Corpul buretelului:

100 g făină simplă la alegerea bunicii

100 g zahăr gris

2 linguri de apă fierbinte

Umplutură de brânză:

200 g frisca pentru frisca (30%)

75 g zahăr pudră

1 gelatină pentru întărirea cremei

1 zahăr vanilat

Jeleu și căpșuni:

400 g căpșuni proaspete

250 ml apă (sau suc de fructe)

1 jeleu pe tort (roșu sau clar)

brânză

Făină Neted grâu

Abordare

Puneți ouăle cu zahăr și un praf de sare într-un castron. Bateți un robot sau un blender manual cu un tel pentru aproximativ 8 minute, până când amestecul este bine luminat și crește în volum. Adăugați apă fierbinte și bateți în continuare. În cele din urmă, amestecați făina de mai multe ori succesiv.

Se toarnă amestecul pregătit într-o matriță rotundă pentru tort, tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 170 ° C. Coaceți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.

Se amestecă cașul cu pudră și zahăr vanilat. Bateți bine frisca. Apoi amestecați ambele într-un castron.

Lasa gelatina sa se umfle cu putina apa. Se încălzește și se lasă să se dizolve. Adăugați o porție din amestecul de brânză și amestecați. Apoi amestecați întregul în amestecul de brânză rămas.

Amestecați jeleul de prăjitură cu zahărul în caserolă. Se adaugă apă, se fierbe și se fierbe aproximativ 1 minut. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.

Scoateți corpul copt din matriță. Așezați pe o farfurie sau tavă și închideți într-o matriță curată. Aplicați umplutura de brânză și aliniați-o astfel încât să aibă o suprafață plană. Folosiți căpșunile curățate ca strat următor și la final turnați un strat de jeleu peste tot. Apoi lăsați prăjitura finită să se solidifice în frigider. Pliați cu atenție formularul înainte de administrare și puteți administra.